在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
編按：本書作者林峰丕醫師原本也是經常被割韭菜的散戶，在成為熱門Podcast節目「人生實用商學院」的共講者之後，幾年下來扭轉過去隨波逐流的錯誤理財方式，歸納出一套穩扎穩打的理財心法，有效為自己增加被動收入。
日期：2024-06-12
2011年，日本發生311大地震後一個月，日本政府公開向許多幫助日本的國家道謝，其中卻不包括台灣。「災區民眾知道台灣給我們很多幫助，卻不太清楚細節，而且很多台灣人捐了錢、幫助別人也不會主動去說，所以我決定要把這些事情都告訴日本人。」來自日本愛知縣的「新台灣住民」木下諄一回憶起這段過往。「我們想了解更多台灣的事情。」日本朋友的一句話，讓當時已住在台灣30年的木下諄一決心動筆寫下小說《アリガト˙謝謝》，來記錄這場逐漸改變台日關係的大地震。
日期：2024-06-06
中國持續對台恫嚇，而在野黨也持續呼籲恢復中國、台灣兩國觀光交流，根據陸委會統計，我方赴中團客人數，今年估將達13萬人，反觀中國來台旅遊團客人數，至今仍掛零。交通部原訂旅行社組團赴中僅執行到5/31為止，不過考量旅客與業者權益，行政院長卓榮泰周四（5/30）宣布折衷放寬「禁團令」，決定在6/1前就規劃的旅行團，可以繼續執行。
日期：2024-05-30
台股周三(5/29)開高震盪，一度翻黑下挫逾百點，最低來到21724點，然而在各類主題輪番吸金的趨勢下，仍維持強勢格局，台股相關ETF也是不減熱度。根據最新資料，61檔台股ETF受益人最新一周增加27968人，來到835萬人為連續13周創新高。其中包括00878、00929、00946、00932、006208一周增加三千人以上，整體來看，高股息ETF還是人氣所在，而今年新成立的台股ETF中僅00946上榜最佳人氣王。
日期：2024-05-29
李亞梅從電影行銷達人，轉而接任台北電影節總監，一路大刀闊斧改革，即使毀譽皆有，但她心裡的目標始終明確。
日期：2024-05-29
美中對峙持續加劇，美國逐步將更多中國科技廠列入黑名單，力求半導體等高科技產品能排除「紅色供應鏈」，其中也包括中國無人機大廠大疆，且俄烏戰爭開打後，更彰顯無人機軍用價值，讓各國加速發展無人機產業的進程。財信傳媒董事長謝金河於周日（5/26）播出的節目《數字台灣》上，邀請翁章梁、羅正方暢談無人機產業議題，謝在開場便指出嘉義縣從農工大縣破繭而出，且嘉義縣無人機產業聚落，如今也正在鋪陳並開始發威。嘉義縣長翁章梁透露，自前總統蔡英文宣示無人機國家隊以後，無人機產業量能近2年便開始快速集結到嘉義；爾後賴總統於就職演說也提及無人機，前後任閣揆也允諾他要將台灣打造為亞洲「無人機供應鏈製造中心」。無人機國家隊要角之一的經緯航太創辦人羅正方透露，烏克蘭戰場目前每個月要消耗6萬台無人機，全球亟需大量零組件，而無人機產業聚落正以嘉義為中心在台灣放大、成形，而台灣也正成為國際「民主大聯盟」的無人機供應鏈最重要來源。
日期：2024-05-27
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2024-05-20
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