以茶入酒的組合，往往有著主角、配角的問題，不同的基底酒和茶品之間，互相搭配必須和諧順口，茶的清、酒的厚，本質就是衝突與對比，調酒師利用台灣產地優勢，好茶加好酒，用經驗和手藝，精準調出主、配角的風味。
日期：2022-03-09
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
Covid-19肺炎疫情延燒至今超過兩年，台灣成功防疫也躍上各國新聞媒體，但就在2021年5月萬華群聚爆發的疫情後，全台立刻從5月15日至7月27日，進入共74天的三級警戒，各行各業都受到了程度不一的影響，尤其是餐飲零售業的消費降幅，更是創下歷史新低。但是台灣不會被打敗！一起來看看台灣到底是如何逆轉勝！
日期：2022-02-17
去年 9 月丹麥是第一個取消所疫情有限制的歐洲國家，後來因為變種病毒又重啟部分限制。雖然較溫和的奧密克戎(Omicron)感染速度瘋狂，但因有高疫苗接種率為後盾，丹麥政府又宣布， 2 月 1 日開始取消幾乎所有限制，再度成為第一個取消疫情限制的歐盟國家，現在，丹麥又要創紀錄了，打算在短期內完全放棄疫苗接種。
日期：2022-02-16
英國有位護理系的女學生名叫華頓（Mea Walton），她前後總計染疫了4次！即便已經打了兩劑疫苗還是確診了4次，年初得知自己「又」再次確診的時候，她驚呼「再也不想得到它（染疫）了！」
日期：2022-01-22
本土疫情持續升溫，為因應Omicron變異株來勢洶洶，自明（21）日起，民眾前往「歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店（廊）、理容院（觀光理髮、視聽理容）及特種咖啡茶室、夜店、舞場、三溫暖」等休閒娛樂場所時，必須出示完整接種COVID-19疫苗紀錄，才能入內活動消費。
日期：2022-01-20
原來這位大哥以前是軍官退伍，後來又進公部門賺錢，孩子國小的時候，他太太因為癌症過世，一直覺得對孩子虧欠些什麼，女兒比較貼心，這是他真心說出的一句話。兒子跟媳婦呢？明明讓他有諸多不滿，但他還是出來開計程車，多少賺個幾萬塊，將來幫孩子存一點本，因為孩子收入雖然不錯，卻沒有存錢的觀念...
日期：2022-01-20
有的時候對別人說「不」，並沒有什麼關係，因為不讓別人給我們增添負擔是合情合理的。某些會耽誤自己事情的求助，我們應考慮一下幫忙的後果。用恰當的語言，表明你的原則不容越線；用恰當的方式，讓對方知道該適可而止。
日期：2022-01-14
行政院今上午於行政院會中通過衛福部擬具的「菸害防制法」部分條文修正草案。修正要點包含：重新定義菸品、新增「類菸品」項目，將電子菸與加味菸納入類菸品範圍，嚴禁販售；此外，修正草案提高禁止吸煙年齡及購菸年齡從現行的18歲提高到20歲。值得注意的是，修正草案也將酒吧、夜店列為禁菸場所，僅能於店內加設的吸菸室吸菸。
日期：2022-01-13
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