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肉骨茶與夜市
美食旅遊

肉骨茶與夜市

十多年前,新加坡的料理乏善可陳;如今,許多星國具有國際水平的餐廳,即將躍上米其林榜。台灣在米其林美食排序中殿後,只能繼續靠夜市撐場面嗎?

日期:2016-05-26

99%年薪不到一億的人熱衷於培養人脈
情感關係

99%年薪不到一億的人熱衷於培養人脈

 「醫生您的人脈真廣,請問您是如何建立人脈的呢?」時常有人會這麼問我。 老實說,每當這個時候,我都不知道該如何回答。因為,一直以來我總是習慣與他人劃清界線。

日期:2016-05-20

追尋根本的法國菜
美食旅遊

追尋根本的法國菜

這家店的主廚不滿30歲,卻有著重視本質的老靈魂,偏愛新奇的台灣人,吃得慣這樸素菜色嗎?

日期:2016-05-19

釀酒師的初心
名人專欄

釀酒師的初心

超級酒莊的酒款,總是要價萬元以上,但有莊主與釀酒師秉持初心,覓地釀製平價好酒,以饗大眾。

日期:2016-05-19

你也學得會的  迪士尼創意祕訣 無感試映會  如何讓《冰雪奇緣》暴紅?
美食旅遊

你也學得會的 迪士尼創意祕訣 無感試映會 如何讓《冰雪奇緣》暴紅?

迪士尼出品的《冰雪奇緣》叫好又叫座,其實創作的過程中也歷經驚惶失措,但這樣的絕境反而催生出全新的創意。

日期:2016-05-19

台灣最陌生的鄰居、菲國最戲劇化的新總統 「亞洲川普」杜特蒂  南海爭議最大變數
話題人物

台灣最陌生的鄰居、菲國最戲劇化的新總統 「亞洲川普」杜特蒂 南海爭議最大變數

在激烈的競選活動後,菲律賓總統確定由杜特蒂當選。到底誰是杜特蒂?這位滿口粗話的超另類總統,其實,是個精於計算的高明政客。

日期:2016-05-19

黃牛變鐘錶大亨  炒熱美國製造2.0
傳產

黃牛變鐘錶大亨 炒熱美國製造2.0

美國德州人湯姆.卡紹提斯(Tom Kartsotis)靠著販賣亞洲生產的手錶,賺了好幾億美元,還準備靠美國製造的錶,再賺好幾億。五年前,卡紹提斯將時尚品牌「化石」(Fossil)擴展為一家市值二十億美元的上市公司後,他又收購了一家倒閉的底特律鞋油工廠Shinola,用自己的錢投資一億美元,開始施展他的法術。

日期:2016-05-19

趙少康•美味咀嚼30年 一口脆鴨  一口國事  穿越小蔣、老李的舌尖記憶
美食旅遊

趙少康•美味咀嚼30年 一口脆鴨 一口國事 穿越小蔣、老李的舌尖記憶

「台灣的問題就是好餐廳太多,輪一輪也要吃上一年。」資深媒體人趙少康進了餐廳「遇東方」的包廂後,坐下來第一句話劈頭便說。

日期:2016-05-12

豐饒╳海味  南方澳
美食旅遊

豐饒╳海味 南方澳

鹹鹹的海味,是南方澳給人們的第一印象,生猛海鮮和遶境媽祖,是第二印象。誰還會記得,這裡曾經擁有全台最先進的漁業技術,造就40年前的產業榮景?建港93個年頭過後,南方澳藉著深度觀光,逐漸露出不一樣的曙光。

日期:2016-05-12

濃縮故鄉味的共生商機
美食旅遊

濃縮故鄉味的共生商機

淺草出現一棟集合47個都道府縣特產的商場,以地域區分,或賣酒品,或賣手工藝品;只要有心,活用地方的創新作為,就能讓眾多特色小店形成共生共利的大力量。

日期:2016-05-12