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傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
美食旅遊

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23

從呂志和財富 看澳門賭業風雲
股債前線

從呂志和財富 看澳門賭業風雲

從香港股市的變化來看,網路業的奇葩騰訊與賭業的奇蹟銀河娛樂,可說是香港股市令人嘖嘖稱奇的奇兵。過去的富豪都是工業鉅子,如今是網路新貴與賭業大亨!

日期:2014-01-23

巴菲特、馬斯克的新賺錢計畫 綠色金礦
國際總經

巴菲特、馬斯克的新賺錢計畫 綠色金礦

為什麼一個原本充滿投機味、頻傳倒閉、虧損連年的產業,如今,具有遠見如特斯拉電動車(Tesla)董事長馬斯克,與投資算盤撥得極精明的「股神」華倫.巴菲特,均捧著大把大把銀子,奮不顧身地押寶投資?這個產業就是太陽能產業,許多投資人挖苦它是「慘業」,然而,有部分投資銀行預言「第二次淘金潮」今年將正式來臨。太陽能產業由衰轉盛的契機,或許就出現在你、我的屋頂上頭。

日期:2014-01-22

北富銀拿下騰訊聯貸案 意在長線布局 陸企聯貸 台資必搶的新商機
金融風雲

北富銀拿下騰訊聯貸案 意在長線布局 陸企聯貸 台資必搶的新商機

台北富邦銀行打敗眾多對手,搶下大陸網路龍頭業者騰訊控股的聯貸案主辦行,國內銀行圈普遍認為,搶進陸企聯貸案是大勢所趨,不過機會雖多,卻也代表著等待被克服的挑戰也多。

日期:2014-01-16

支持率高低的理由
國際總經

支持率高低的理由

安倍在新春記者會表示,將盡可能降低對核電的依賴,畢竟他知道人心是想廢核的,想要支持率,基本上還是得做符合民意的事。

日期:2014-01-16

名媛上菜》紅豆食府千金 蔡依倫 如意菜、十全鍋 澎湃上桌
美食旅遊

名媛上菜》紅豆食府千金 蔡依倫 如意菜、十全鍋 澎湃上桌

自小生長在大家族的蔡依倫,儘管在台灣求學時念的是美國學校,但過年時家裡還是遵循傳統,規矩講究可不少。大大一鍋越熬越香的十全極品鍋,是她對過年最深的記憶。

日期:2014-01-16

北緯三十九度傳奇
編輯室報告

北緯三十九度傳奇

中關村正在發生的事,跟你過去所知的產業完全不一樣。現在,中國移動網路發展的程度,已經遠遠超越台灣了。許多我們聽都沒聽過的商業模式,在中國躥起。過去,矽谷引領全球科技,未來,可能是中關村說了算!

日期:2014-01-16

因應電子商務衝擊 創新是勝出關鍵 超市服務超商化 全聯敲響戰鼓
焦點新聞

因應電子商務衝擊 創新是勝出關鍵 超市服務超商化 全聯敲響戰鼓

儘管景氣溫吞、成本壓力龐大,便利商店業靠轉型策略,繳出連年高成長。全聯進入徐重仁時代,除持續擴張據點,勢必要推出更多創新服務,因應電子商務衝擊,才能強者恆強。

日期:2014-01-09

跟著小農呷純淨原味
美食旅遊

跟著小農呷純淨原味

近年吹起的無毒農業與小農市集風,改變了過去「鮮豔、碩大、飽滿」才是好食材的觀念,並鼓勵直接向農夫買,如今,民眾對每天吃下肚的食物也有了更清楚的認識。

日期:2014-01-09

噢,美麗的托斯卡尼
美食旅遊

噢,美麗的托斯卡尼

越重視的事物越不敢輕易碰觸。十幾年來,她雖然去過許多地方,卻獨獨沒去過義大利托斯卡尼。每當她想出發去旅行,就會有兩句話在她腦中輪流出現:「去托斯卡尼,去托斯卡尼,去托斯卡尼。」「不,我還沒準備好。」儘管如此,但芙蘭西絲.梅耶思的句子總是提醒著她:「放手,然後看看我們要如何接納新的變化,要有信念。」

日期:2014-01-09