一九○九年五月二十六日，味精第一次出現在日本貨架上。廚房裡的調味料，卻是不簡單的發明，它讓餐桌上的菜餚變鮮美，而背後的故事卻相當溫暖而平凡。
日期：2019-03-13
源於美國的「明智選擇」運動，將艱深的臨床醫療指引，轉化為一般大眾都能理解的資訊，建構醫病之間的對話基礎，讓病患選擇真正符合需要的醫療照顧，值得台灣借鏡。
日期：2019-02-26
「不可傷害病患」（Do no harm），是全球西醫學生都曾宣誓遵守的最高價值，因為治療並不總是有益無害，有時對人體的影響更不是立即可見，需要醫師審慎評估。但在台灣，由於健保支付制度的財務誘因，以及民眾對疾病的恐懼，出現許多非必要的「過度醫療」行為，不僅浪費健保資源，更可能傷害病患健康。唯有建立正確的醫療品質觀念，才能分辨醫療行為的合理性，避開無處不在的過度醫療陷阱。
日期：2019-02-26
每個人都希望自己活力充沛、思路清晰！那麼，有些時候我們會全身緊繃、提不起勁，甚至工作或開會時無法專注、有些焦躁，很想思考卻腦袋罷工，這些是怎麼回事？
日期：2019-01-22
冬天是心血管疾病的好發季節，尤其近日早晚溫差大，恐替心血管帶來不定時炸彈，家裡有老人家，或有心血管疾病的人，必定要注意禦寒之道！
日期：2019-01-21
62歲的林先生去年發現肝癌末期，肝臟腫瘤長達12.9公分，體重急速減輕、併發肺轉移，連他自己都嚇了一跳！所幸最後靠免疫治療藥物搭配放療，肝癌末期仍成功對抗癌症。
日期：2018-09-06
一項本土研究發現，茹素飲食可大幅降低糖尿病風險。這是亞洲第一個探討素食的大型世代追蹤研究，發現「無論是持續吃素或由葷轉素，皆能大幅降低發生糖尿病的風險」。
日期：2018-08-29
喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
日期：2018-07-19
媒體上時常會出現 3C 產品對眼睛危害的新聞，甚至有藍光導致失眠、甚至致癌等說法。然而藍光真的這麼可怕嗎？《衛報》28日報導，藍光的確會影響作息與睡眠，對眼睛的影響則不大。與其購買抗藍光產品，不如在睡前一小時將手機關機，對健康更有益。
日期：2018-06-12
