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釀酒最新與熱門精選文章

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真滋味的薄酒萊紅酒
美食旅遊

真滋味的薄酒萊紅酒

畢竟是靠著廣告行銷而熱起來,薄酒萊「新酒」近年逐漸退燒,倒是由於釀酒觀念改變,薄酒萊「紅酒」開始得到專家青睞。

日期:2019-11-13

快樂就好 新派實驗飲法
生活消費

快樂就好 新派實驗飲法

走進位於台中七期的「醴云Sake La Vie」,在店鋪中央的半圓形白色吧枱裡頭,穿著襯衫、蓄著長髮的唎酒師兼國際日本酒講師黃暐庭,有著與一般唎酒師不同的形象。

日期:2019-11-06

一飲入魂 清酒吧
美食旅遊

一飲入魂 清酒吧

清酒以講究職人精神的釀造工藝,及可體現風土的芳雅香氣,在世界各地擄獲不少資深酒粉,進而使日本清酒的價格水漲船高。為提供更專業的清酒服務,台灣近來亦興起提供單杯品飲,或蒐羅各地珍稀品項的「純清酒吧」風潮,讓清酒不再只是居酒屋內的佐餐陪襯,而是能品飲豐富層次變化的酒飲風尚。

日期:2019-11-06

皇家吸金術》看這國家的王妃 如何賣酒賣收藏 還要學習開銀行
品味收藏

皇家吸金術》看這國家的王妃 如何賣酒賣收藏 還要學習開銀行

「他們現在就像是睡美人,我要喚醒他們,帶他們走向世界!」就算是一身小碎花洋裝、及膝馬靴的平民裝扮,但當列支敦斯登瑪麗王妃(Princess Marie)帶著德國腔,促銷自家王子酒莊(Princely Wine Cellars)釀造的葡萄酒時,舉手投足間,還是難掩皇家氣息。

日期:2019-11-06

人生不是童話故事!蔡康永:當你自以為是公主,就會一路受到真實世界的教訓
個人成長

人生不是童話故事!蔡康永:當你自以為是公主,就會一路受到真實世界的教訓

當你自以為是公主,就會一路受到真實世界的教訓。

日期:2019-10-29

一點也不嘻哈的希哈葡萄
美食旅遊

一點也不嘻哈的希哈葡萄

此款品種歷史悠久,曾是巴黎高級餐廳的貴中之貴,同一種葡萄採用不同釀法,也能呈現兩種風格,古典或現代,各有其擁護者。

日期:2019-10-16

 專門紀錄世界之最「金氏世界紀錄」是靠什麼賺錢的?起源竟是為了賣啤酒...
焦點新聞

專門紀錄世界之最「金氏世界紀錄」是靠什麼賺錢的?起源竟是為了賣啤酒...

有沒有想過,這家公司在紀錄「世界之最」之餘,是如何賺錢的?而它的出現又是為了解決什麼問題?

日期:2019-10-05

享受吧!職人手釀酒
美食旅遊

享受吧!職人手釀酒

從二○○二年開放民營釀酒後,台灣釀酒行業蓬勃發展,時至今日,不少酒匠人堅持微型釀酒廠少量釀製,從原料、釀造和行銷,細節環環相扣,堅持理想,展現高度實驗性,屢屢在國際酒類大賽中摘下大獎,精純濃厚的實力,讓人味蕾驚豔。

日期:2019-09-25

這對師生用洞察力,把「熱」傳給後世!
名人專欄

這對師生用洞察力,把「熱」傳給後世!

一八四三年三月二十四日,詹姆斯.焦耳獲英國大科學家法拉第讚賞,認同其電學觀點,焦耳的導師約翰.道耳吞則是鼓勵他研究「熱」的推手,他們師徒二人,對現代科學貢獻卓越!

日期:2019-09-25

港交所想娶倫交所的啟示 3個原因讓台灣證交所「不會被人家看上」
科技

港交所想娶倫交所的啟示 3個原因讓台灣證交所「不會被人家看上」

香港證交所昨(11)日宣布,擬以296億英鎊的價碼,向倫敦證券交易所集團,提出合併建議,引發金融市場高度關注;港交所想娶「英國妻」,壯大家業,台灣證交所有無可能藉由併購或被併購,讓證券市場進一步與國際接軌?對此,學者直言,基於3個因素,「人家不會看上你」。

日期:2019-09-12