「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期:2024-10-25
認識將近40年的老朋友黃文局先生,在台灣勵治協會大會上送我一本他和藍弋丯先生的大作:「世局」,他一生鑽研猶太歴史,他說猶太人經歴三次滅國,1948年重新建立自己的國家,台灣從1949年在台澎金馬落地生根,台灣人和猶太人有許多相似經驗,他說台灣人應借鏡猶太史,走出自己的路。
日期:2024-10-25
經濟學家約瑟夫‧熊彼得提出「創造性破壞」理論,認為「創新」和「企業家精神」是推動經濟進步的核心力量,所謂創新包括五種模式新組合:提供新產品、導入新生產方式、開拓新的銷售管道、獲得新的原料來源、打造新的組織。例如伊隆‧馬斯克即是將過去技術重組,將產品堆廣到全世界,成為世界知名的企業家。
日期:2024-10-25
面對全球氣候變遷挑戰與節能減碳趨勢,總統賴清德周四(10/24)指出,政府須團結力量,打造足以應對挑戰並與國際接軌的強韌台灣。賴總統表示我們也願意和包括中國在內的世界各國持續加強合作,共同面對氣候變遷的挑戰。賴清德強調「最好的能源是節能」。他說,提升能源效率,已是邁向淨零排放的國際共識與趨勢,因此「節約能源」會比開發電源更有效率,這不但是最具成本效益重要方式,也是直接有效的減碳策略之一,「當我們多節約一分能源,就可以多減少一分碳」。賴清德揭示,政府鼓勵各行各業推動「深度節能」,這需要能源技術服務(ESCO)的參與。他提出將透過投資獎勵、投資抵減、政府補助等方法協助產業節能,也將與保險、壽險業者合作推動ESCO機制,以提供資金、收取保費用於國家建設上。經濟部報告的「深度節能行動方案」,提出「十大公營帶頭」、「九大部會齊節能」、「產業全面擴散」三大階段,及政府追加157億補助冷氣、冰箱汰舊換新。藉這四大節能行動,經濟部預計到2027年,全國每年可省206億度電,等於省下全國8%用電、8座台中電廠三號燃煤機組的發電量,更等同減碳1018萬噸。
日期:2024-10-24
一支鋼筆經歷百年時光,曾簽署、見證及記錄下人類歷史的諸多重要時刻。如今,經過數位時代的洗禮,一支定價從數萬元到千萬元的鋼筆,已然變成休閒收藏、展現品味的逸品。
日期:2024-10-23
去年以來,高股息ETF表現一路強勁,創造超越市值型ETF的高報酬,然而,今年下半年,高股息ETF難得出現「小低潮」,現在是存股族撿便宜的好時機嗎?
日期:2024-10-23
中國祭出財政刺激措施化解地方債務,創史上最大規模,吸引全球資本市場關注。然而,讓消費者重回信心是提振中國經濟的首要任務,這次救市政策能奏效嗎?
日期:2024-10-23
新冠疫情後航空業復甦,今年全球航空載客量和營收可望創新高,航空貨運也表現亮眼。各大業者豐收之餘,還得同時投入減碳行動,才能讓產業永續。
日期:2024-10-23
「我只是想好好的存股,長期持有、領股息,但手上的幾檔股票今年都變成飆股了還是決定先賣一些股票先獲利入袋,不過又有一個問題,我怕賣了錯過後續漲幅,不賣又擔心股價會突然跌下來…」
日期:2024-10-22
現今社會有許多人看似擁有高收入,過著光鮮亮麗的生活,但其實可能陷入了「精緻窮」和「月光族」的財務困境。存不了錢除了收入有限、慾望無窮,也因為物價房價高漲,長遠的財務規劃太遙遠,還不如追求高品質的生活和享受的心態所影響。結局就是沒有足夠的存款或資產,財務壓力迎面而來。其實,這些問題與財務管理能力,就是「財商」的高低。
日期:2024-10-22