2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
日期：2017-11-30
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
2021/07/22金馬影后惠英紅將有新片上映！一改《血觀音》精明犀利面貌，在8/13即將上映的電影《感動她77次》中，飾演阿Sa蔡卓妍的傳統媽媽，面對老公的個性粗暴，她為了為完整的家，把委屈只能往肚裡吞。許多人稱讚61歲的惠英紅，演技很有「生活感」，對她來說，這是討生活不得不練出來的能力。在紅燈區賣口香糖、夜總會跳舞⋯⋯，生活雖然困厄，但她堅信，時間讓挫折過去，留下堅毅。
日期：2017-11-22
我在四十歲得到兒子，因為好奇自己是如何長大的，於是認真觀察他的成長過程，後來研讀失智症，發現老人老化的過程就是「返老還童」的變化。
日期：2017-11-14
景氣循環股是高股息鐵三角中，最難操作、風險最高，但是獲利潛力也最吸引人的股票。它是股市新手的亂葬崗，股市老手闖入也都會心懷戒慎恐懼。
日期：2017-11-09
日本超夯的「記憶口香糖」主打含銀杏葉萃取物，號稱可維持記憶力，但大腦退化是不可逆的疾病，專家建議多動腦、戒菸、戒酒，才真正有助腦力抗老。
日期：2017-11-09
近日，大同林蔚山財產遭扣押、樂陞股票下櫃，成為市場發燒話題，卻也讓不少股東慌了手腳。然而，此事也凸顯公司治理重要性，經營者若能一步步落實，才能穩定投資人的軍心。
日期：2017-10-26
「一開始，債務問題引發經濟大蕭條，然後政府開始印鈔票，市場一片榮景。撐了八年之後，1937年，世界經濟忽然又陷入另一次的大蕭條⋯⋯。」以極度理性的口吻，雷・達里歐（Ray Dalio）把全球景氣的當前處境，對比1929到1937年的陳舊歷史。
日期：2017-10-12
