今周刊編按：中聯油脂生產的大豆沙拉油被檢驗出苯駢芘超標，引爆致癌油連環風暴。檢方自7月3日開始分案偵辦，歷經47天偵查，週二(8/18)偵結起訴後移審，起訴包含中聯董事長蔡清松、總經理余凌冲、福壽董事長洪堯昆、福懋油總經理張志賓、泰山董事長劉偉龍等15人，以及中聯、福壽、福懋油與泰山4家公司法人。檢方認定，中聯油脂及下游福壽實業、福懋油脂、泰山企業等4家公司，涉知情不報、隱匿短報，持續加工販售問題油品，重量達8478公噸，依違反食安法等罪起訴蔡清松等6名高層，求處食安法最重刑度7年、併科8000萬元罰金。同時就相關犯罪不法所得合計約8億8,731萬元，依法向法院聲請宣告沒收及追徵。對此，中聯油脂和福壽實業都回應「不便表示意見」。根據檢方查出結果，中聯早在3年前，就因為因製程異常，製作「大豆沙拉油PAHs分析」簡報，指出巴西黃豆易致癌；甚至2019年以巴西黃豆生產的油品，驗出PAHs已超過食藥署指標值，但中聯董事長蔡清松等人明知，去年仍放寬10倍標準，製作問題油品；讓檢方痛批，中聯高層是「始作俑者」，建請從重量刑 。
日期：2026-08-18
努力控制飲食、勤做運動，體重卻始終不動如山？明明作息正常，卻經常覺得疲倦，甚至常出現頭暈或睡眠品質不佳？可是健康檢查各項指數都在正常值，卻仍覺得身體出了狀況，讓人無從下手？
日期：2025-08-28
當代社會生活步調日益加快，長期面對高壓環境、不規律作息、過度使用電子產品，以及飲食失衡等因素，導致越來越多人出現慢性疲勞與失眠的問題。
日期：2025-06-26
高血壓被封「沉默殺手」，是導致腦、心血管疾病最重要的原因，國內超過500萬人罹患高血壓。營養師李婉萍提供穩定血壓的5種食物，像是堅果、優格、深綠色蔬菜、含花青素的莓果及含有Omega-3脂肪酸的魚，「不吃藥也能逆轉高血壓」。
日期：2025-01-03
夏天來了，泌尿科門診中，尿路結石病人大增。泌尿科醫學會統計，結石在台灣盛行率約一○％，且有極高復發率。痛起來要人命的尿路結石，平時該如何預防及避免復發？
日期：2024-06-26
生物醫用鎂合金具生物安全性、高強韌性、耐蝕性和可控制均勻降解等特性，金屬工業研究發展中心（以下簡稱金屬中心）團隊結合微創器械開發出鎂合金相關的醫療器材，術後能自動在體內降解消失，不僅可以提高臨床操作的方便性，更能大幅降低手術後風險。
日期：2022-03-19
現代人生活壓力大，常伴隨夜晚失眠的困擾，易導致心血管、消化道等疾病，不妨跟著中醫師學習穴位按壓，並搭配均衡飲食與規律運動，保持健康、幫助入眠。
日期：2021-01-27
武漢肺炎疫情鬧得人心慌慌，我們該如何選購酒精、次氯酸水，或者其他有消毒、抗菌效果的防疫用品，才能達到足以防範武漢肺炎的準備呢？而使用酒精、次氯酸水做環境消毒安全嗎？有沒有哪些防疫的注意事項？在感冒或是病毒的流行季節，我們都知道要做好環境清潔，還有手部的消毒，以免被傳染，那麼「消毒」到底是什麼呢？ 以下微笑先幫大家釐清：消毒、滅菌、抑菌、和抗菌的差別在哪裡。
日期：2020-02-13
蘇迪勒颱風重創台灣，大台北自來水跟著遭殃，颱風雖已遠離，民眾用水恐懼仍在。 專家建議，颱風前最好養成儲水習慣，若擔心家中水質， 建議可依照各地不同的水質，選擇適當的濾水器，有備無患。
日期：2015-08-20
一件單純的生產意外，卻因病患、醫師溝通不良，加上民代推波助瀾，引發台灣婦產科史上討論的高峰。婦產科醫師藉此呼籲：懷孕與生產過程中，就算醫病雙方已盡百分百的努力，仍有難以掌控的地雷。
日期：2015-05-28
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