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法國料理也可以很親民
美食旅遊

法國料理也可以很親民

五星主廚把關的風格小館,可以窺見食材的捨得及繁複的作工,如果你對法國餐廳還停留在穿著正式,等待侍者說菜後才能慢食,也許你可以從輕鬆的風格小館開始品味。

日期:2010-07-15

忘掉成功經驗  才能不斷創造高峰
傳產

忘掉成功經驗 才能不斷創造高峰

優衣庫(UNIQLO)即將來台灣展店,這家廣島起家的服裝店,擴張過程並非一帆風順,在中國、英國,都曾慘遭滑鐵盧,但憑藉著不斷挑戰,成為全球服裝界的巨人,,如今決定登台,會在市場上掀起什麼樣的旋風,大家拭目以待。

日期:2010-07-08

巷弄裡 遇見平價懷石料理
美食旅遊

巷弄裡 遇見平價懷石料理

活體比目魚裹魚肝醬、以慢火烘烤一小時的「馬鞍玉子燒」、取鮭魚腹背交界處搭配無花果與鮭魚卵,這些功夫料理,不用上五星級餐廳、不用花大錢、就可以享受得到。

日期:2010-07-08

發現義式料理的無限可能
美食旅遊

發現義式料理的無限可能

威尼斯歐法小館、義斯特時尚料理、ABU,造訪這些由五星飯店主廚經營的風格小館,你將會發現義大利料理的無限可能。

日期:2010-07-01

不是人人都能「腳踏兩條船」
職場

不是人人都能「腳踏兩條船」

許多人因為從事兼職,身心俱疲,連本業都差點失去信用,得不償失,不是人人都有本事腳踏兩條船,許多男人覺得這像搞婚外情一樣,需要天分、韌度!

日期:2010-07-01

台商的下一個機會:鎖定13億內需市場
傳產

台商的下一個機會:鎖定13億內需市場

台商從中國內需市場切入,旺旺與康師傅是過去10年成功典範,下一個10年,還會有更多出類拔萃的內需型大企業脫穎而出。

日期:2010-07-01

決定老闆命的九大關鍵數字力
傳產

決定老闆命的九大關鍵數字力

自己當老闆是大家的夢想,但是你真的擁有創造成功的數字力嗎?《今周刊》訪問了台灣連鎖暨加盟協會舉辦的「二○○九全國商店優良店長表揚暨傑出服務店長選拔」中勝出的二十名傑出店長,讓他們教你開店時一定要具備的數字力。

日期:2010-06-24

郭台銘:第一次有不如歸去的念頭
職場

郭台銘:第一次有不如歸去的念頭

富士康深圳廠區員工跳樓自殺事件一波接一波,郭台銘為了應付創業以來最大的危機,每天只睡四小時,可說是心力交瘁。面對各界的批評聲浪,郭台銘一直選擇沉默,藉著一年一度的股東會,郭台銘面對股東大吐苦水,尋求溫暖的慰藉。

日期:2010-06-10

讓人排長龍的魅力
美食旅遊

讓人排長龍的魅力

不景氣時代,誰都不想花冤枉錢,長龍等於是保證地點、產品的價值。長攏也需要經營,像東京一家羊羹店,許多人排了多次都買不到,飢渴感不斷升高,讓長龍維持了20年。

日期:2010-06-10

想進入中國市場  先換個新腦袋
個人成長

想進入中國市場 先換個新腦袋

是怎樣的學校,讓星巴克創辦人也得飛過太平洋到中國取經?為什麼才第一年開辦,台大與復旦的EMBA專班,就敢開出兩年新台幣一六○萬元學費的價碼?花這麼多錢,究竟又能學到哪些中國的實戰經驗?

日期:2010-06-03