法國米其林星級主廚領軍的料理,不同於法國在地味,而是融合台灣食材的究極美味,看似簡單,卻在繁複做工及盤飾藝術下,呈現出令人難忘的美食回憶。
日期:2012-03-15
馬克.墨比爾斯,全球50位最具影響力的人物之一,在11月上旬短暫來台,《今周刊》取得獨家貼身專訪機會。即使年逾75歲,但他毫無退休之意,他一年訪問超過20個國家、平均1200家公司,走遍世界,尋找每一個「渴望成長的故事」。他的投資心法,來自於一步一腳印;他的投資傳奇,是用雙腳走出來的。
日期:2011-11-17
餐廳沒開在馬路旁,隱身巷弄間,通常是對廚藝有某種程度自信,阿駱師傅為我們推薦的這兩家餐廳,平日中午吸引上班族用餐,假日成了家庭聚會場所,是只有內行人才知道的餐廳。
日期:2011-10-27
對生性內向的人來說,參加處處是陌生人的社交場合,簡直就是一場噩夢。為了避免活動前與陌生人寒喧,你可能會刻意晚半小時到,但馬上的,來自四面八方的陌生臉孔與話題,馬上就讓你無所適從。
日期:2011-10-14
吃一份牛排等同攝取到十四份菠菜的鐵質營養素,對於即將進入秋冬天,容易手腳冰冷、血液循環不良的人,可藉由吃牛肉養生。昔日的「帽子大王」戴勝通推薦兩家適合闔家聚餐及宴請賓客的牛排餐廳。
日期:2011-10-13
「賽德克,巴萊」上映短短3天,票房破億元,光是第一天就創下2000多萬的佳績;對影迷來說,看完電影意猶未盡,恨不得乘坐時光回溯機,身歷其境了解莫那.魯道及賽德克族的文化背景。
日期:2011-09-22
為了讓藝術深植人心,同時讓更多人可以親近藝術,甚至一來再來,朱銘美術館有免費的參觀活動。為了慶祝九月美術館生日,九月出生者,一律免門票。
日期:2011-09-15
顛覆廚房新意象的bulthaup,研創了「Shifting Contexts移動的意境」廚房概念,預測將會成為二十一世紀甚至未來幾世紀廚具發展的里程碑。如同1927年法蘭克福公開第一座概念廚房設計後,近90年間,全世界廚具仍以此為圭臬,在全球被視作建築標準及廚房設計的典範。
日期:2011-08-25
「吉野家」旗下VOLKS沃克牛排店登台,今年六十二歲的吉野家社長安部修仁,特地來台坐鎮指揮,這位日本餐飲業的傳奇人物,接受本刊獨家專訪,暢談他如何帶領吉野家三度反敗為勝!
日期:2011-07-28