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王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

開盤幾分鐘賠掉3千萬!50歲牙醫半生積蓄歸零,自責連累父母解定存:錢拿來燒都要老半天,一次股災連灰都沒剩
理財

開盤幾分鐘賠掉3千萬!50歲牙醫半生積蓄歸零,自責連累父母解定存:錢拿來燒都要老半天,一次股災連灰都沒剩

2018年的春節之前,我遇上一個此生最大的經濟危機,那時我正跨入50歲。在此之前,我已經操作了十幾年的台指選擇權,我以為自己的經驗夠豐富了,也一直穩定的獲利,所以操作的口數越來越多,金額也越來越大。當時我每個月的操作口數可達一千口以上,期貨商還因此給我的手續費打了很好的優惠折扣,我一直以為,這樣穩定的收入可以持續下去。

日期:2026-09-15

一路練就的服務深度、廣度與溫度,在 AI時代更顯價值 台股盛世下  財富管理新挑戰
財富管理銀行暨證券評鑑專區

一路練就的服務深度、廣度與溫度,在 AI時代更顯價值 台股盛世下 財富管理新挑戰

AI浪潮帶動台股飆漲,高資產族群急速擴增,財富管理市場正迎來史上最快的資產躍升。然而,快速增加的財富,卻讓各種財富規畫配置更形急迫,也更仰賴業者的專業能力與貼心理解。今年是《今周刊》連續第二十年進行財富管理評鑑調查,而過去二十年業者練就的服務能耐,也正面對著全新格局的揮灑空間。

日期:2026-09-09

享家設計 | 有靈魂的設計 是一道溫柔風景
品味收藏

享家設計 | 有靈魂的設計 是一道溫柔風景

美感與實用能兼顧固然理想,但設計終究是為生活服務。獨處時,一個讓人放鬆的所在,才是心目中的Chill 設計。

日期:2026-09-03

一針一線 手作時尚
生活消費

一針一線 手作時尚

台灣曾是手工業代工王國,隨著產業外移與機器量產興起,在地手工製品日益稀少。然而,衣著時尚手工配件,針線間藏著機器無法取代的細節,即使師傅逐漸凋零,堅持台灣製造的品牌,依然延續著工藝魅力。

日期:2026-09-02

毛孩登入計畫是什麼、寵物券怎麼領?完成寵物登記就能抽,加碼3千元健檢補助,開獎時間、使用方式曝光
生活消費

毛孩登入計畫是什麼、寵物券怎麼領?完成寵物登記就能抽,加碼3千元健檢補助,開獎時間、使用方式曝光

毛孩登入計畫是什麼?寵物登記抽獎來了!農業部週二(8/25)推出「毛孩登入計畫!完成寵物登記,300元寵物券輕鬆抽」活動,鼓勵飼主為毛小孩完成寵物登記及更新資料,登記完成就有機會抽中價值300元的寵物券,總共3萬張,還有100份加碼獎「毛孩健檢醫療好禮包」等你來抽。什麼是毛孩登入計畫?寵物券是什麼、寵物券怎麼領取?要如何幫家中的毛小孩辦理寵物登記?有關寵物券領取與使用方式,以及毛孩登入計畫相關Q&A,皆在《今周刊》一文整理。

日期:2026-08-28

「鍘美藝術節」來真的?台南網友力挺陳幸妤,5劇團接力演出「已付百萬訂金」…時間地點、劇目資訊曝光
生活消費

「鍘美藝術節」來真的?台南網友力挺陳幸妤,5劇團接力演出「已付百萬訂金」…時間地點、劇目資訊曝光

前總統陳水扁女兒陳幸妤與趙建銘離婚,接連爆料對方對婚姻不忠、遭受對方冷暴力,還自曝將診所店面贈與對方,離婚後還要幫繳房貸等,令不少民眾抱屈,有民眾主動發起「鍘美藝術節」活動,揚言要在趙建銘所開設的診所附近,請來劇團演出負心漢「鍘美案」的故事。據《鏡報》報導指出,發起人蘇先生還一度被台南文化局關切是否為詐騙,不過本人再次澄清「真的不是」且已支付百萬訂金;還有熱心民眾自主發起辦桌流水席、送烤雞等活動。目前,據主辦方最新公告,鍘美藝術節將在9/18~9/22連五日舉辦,暖身場將率先於9月4日登場,並邀5劇團接力演出!

日期:2026-08-24

無大品牌奧援  開業四年擊敗跨國連鎖巨頭  三個逆勢操作  嘉新登那霸客房收益王座
傳產

無大品牌奧援 開業四年擊敗跨國連鎖巨頭 三個逆勢操作 嘉新登那霸客房收益王座

從疫情期間住房率只剩個位數,到如今房價、住房率持續走高,嘉新酒店靠精準定價與服務細節,逆襲日本沖繩那霸國際飯店巨頭。

日期:2026-08-19

陳幸妤擁2.2億4房產、幫兒存2300萬…牙醫收入有多好?台大教授拆解開業醫能賺多少:領月薪的上看50萬
職場

陳幸妤擁2.2億4房產、幫兒存2300萬…牙醫收入有多好?台大教授拆解開業醫能賺多少:領月薪的上看50萬

今周刊編按:前總統陳水扁女兒陳幸妤近日因爆料前夫趙建銘離婚而登上版面,隨著話題持續延燒,不少人好奇身為牙醫師的陳幸妤,怎麼有辦法擁有總價近2.2億元、共4間房產,還存有小孩的教育基金2300萬元。陳幸妤受訪時表示,贈與給前夫趙建銘的診所房產價值約6000萬元,是在離婚前以夫妻贈與的方式移轉給趙建銘,不過房貸仍由陳幸妤繳交;台中七期豪宅「聯聚方庭」則是2012年時砸下8750萬元購入,外界推測當初應為投資考量而購買,但最終因離婚關係而認賠以8500萬售出。新買家於今年6月再次以1.05億元轉手,賺進2000萬元。台大醫院牙醫學系教授李正喆說,陳幸妤的專長是齒顎矯正與植牙,收入相對較高,若有聘僱的醫師幫忙,月入超過100萬元,其實並不少見。

日期:2026-08-19

玉山金今年EPS可望超過2.12元,股利加碼有望?黃男州親揭兩大原則:賺更多配息就要更多、殖利率拚4%以上
金融

玉山金今年EPS可望超過2.12元,股利加碼有望?黃男州親揭兩大原則:賺更多配息就要更多、殖利率拚4%以上

玉山金(2884)未來股利政策方向出爐!週四(8/13)玉山金法說會前記者會上,董事長黃男州對此明確指出未來股利發放將秉持兩大原則:第一、EPS愈高、現金股利就會發得愈多;第二、希望殖利率能維持在4%以上的水準。玉山金股價在日前創新高39.1元後,周四收在37.3元,外資連3天賣超24943張。

日期:2026-08-13