排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
(今周刊1448)兩年有感、四年有變、六年有成，這是金管會主委彭金隆對「亞洲資產管理中心」大計的進度規畫。面對過去二十年堪稱「屢屢夢碎」的台灣資管中心夢，彭金隆認為，在進度規畫上不可能短期有成，「喊太短，也像是在騙人。」但另方面，若能釐清定位，設定務實的改革方向，就有機會讓外界看見具體改變。
日期：2024-09-18
1988年帶領心臟移植團隊完成首例台灣長期存活心臟移植案例、1998年完成全球首例自體心臟移植，至今換過超過500顆心臟……，這些都是台灣心臟科權威、振興醫院院長魏崢創下的醫學記錄。行醫超過40年，很難想像，74歲的魏崢過了退休年齡，仍然「數十年如一日」，守在臨床第一線，不只每周門診病人多達上百位，更有兩天會安排手術、親自執刀，力行不輟。
日期：2024-09-13
美國加州一名96歲老婦人雅格（Jean Jacques）22年前與養老院簽下終身契約，希望能就此安穩過完下半輩子，沒想到養老院日前遭到收購，新老闆竟然翻臉不認此契約的存在，威脅雅格如果不支付積欠的11萬美元（約新台幣352萬）住宿費就必須離開，引發巨大爭議。
日期：2024-09-07
(今周刊1446)一紙最高法院的裁定公文，統一了過去各法院的分歧見解，但也在過去一年多，意外引發一場擴及地方法院、壽險公司，乃至於一般民眾的「保單被解約」亂象。究竟，這場保險風暴所為何來？當「你的保單不再是你的保單」時，保戶又該如何自救？
日期：2024-09-04
近年重大兒虐新聞事件頻傳，光2023年一年通報案件量就高達10萬多件，相較2022年通報案量多出兩成，大量受虐兒少，持續被社會安全網漏接。來自醫院的醫務社工，能在醫療端及早發現需要被保護的兒虐個案，向家防中心通報、協助驗傷與證據蒐集等。然而，醫務社工長期人力配置不足、法規未要求急診配置專任社工師，導致這張安全網遲遲無法被織得更緊密。
日期：2024-08-23
甲狀腺是人體重要的內分泌器官之一，維持體內代謝的恆定。當甲狀腺功能異常，分泌過多或過少都會威脅健康；而甲狀腺素的合成需要足夠的「碘」，醫師教你碘該怎麼攝取才安全。
日期：2024-08-21
立法院長韓國瑜上任後整頓立法院人事，在揮刀調換總務處長後，也趁休會調整人事異動，而名單在近日出爐，一口氣調動多達50人，包括立法院參事、法制局長及公報處長等都在列，堪稱立法院人事調動幅度最大的一次。立法院人士指出，主要是今年太多人退休只好趁休會調動，韓國瑜都是要求各處提報人選升任，並沒有特殊考量而整頓人事，盼人才各就各位迎接新會期。
日期：2024-08-14
一家名不見經傳的不織布加工廠，竟讓全台八成醫院都買單！且看這家三十二年企業，如何在兩代手中打進醫院供應鏈，並同步開創自有品牌。
日期：2024-08-14
你還在猶豫要不要接種XBB疫苗？而疾病管制署又預計十月初開始施打JN.1新冠疫苗。但COVID-19疫情卻持續升溫，專家提醒未打XBB疫苗，防護力恐歸零。
日期：2024-07-17
