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4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?
美食旅遊

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?

超商賣剩的、家裡吃不完的、食品加工業剩下的原物料,都到哪裡去了呢?答案是丟棄。根據聯合國糧食及農業組織調查,全球平均有三分之一、多達一.三億噸的食物是被丟棄的。「剩食」的定義不是過期食物,更不是廚餘,而是農夫生產過剩、不符合供應商尺寸要求,或超商因為賣相不佳而被迫丟棄的食物。

日期:2018-03-15

台灣首支愛滋新藥推手  背後10年生技路
台股

台灣首支愛滋新藥推手 背後10年生技路

中裕新藥執行長張念原花了十年,好不容易推動台灣首支愛滋及生物新藥成功在美國上市。這位蔡英文找來、張忠謀面試的美國醫藥老將,憑什麼完成這個近乎不可能的任務?

日期:2018-03-15

向牛肉丼取法  黑貓宅急便的神模仿
職場

向牛肉丼取法 黑貓宅急便的神模仿

一九七六年一月二十日,日本大和運輸推出宅配服務,成為後來大眾熟悉的黑貓宅急便。其事業的成功來自老闆小倉昌男吸收UPS、吉野家與日航的經營精髓,他到底模仿了什麼?

日期:2018-03-15

靠日常對話力量 預約15年後的甜蜜生活
話題人物

靠日常對話力量 預約15年後的甜蜜生活

廖元豪,國內知名憲政學者,今年五十歲,醉心於法律研究,積極參與公共議題辯論,去年年金改革啟動後,讓他醒悟教授職位並非「鐵飯碗」,也意識到必須提前做好退休練習。

日期:2018-03-15

「得舒飲食」能抗高血壓、糖尿病?圖文說明一次看懂
健康

「得舒飲食」能抗高血壓、糖尿病?圖文說明一次看懂

得舒飲食跟低碳飲食、地中海飲食都被美國糖尿病學會認定是對血糖控制有幫助的飲食法。其中特別的是,得舒飲食已經連續八年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選最棒飲食方法 [1] 。近年來網路上沸沸揚揚都在討論生酮飲食,但許多其他安全、有證據的飲食法卻常常被忽略了。

日期:2018-03-14

把長輩當朋友!25歲男性照服員收服阿嬤的心
長照現場第一線

把長輩當朋友!25歲男性照服員收服阿嬤的心

協助老年人如廁、洗澡、換尿布的照顧服務員,一定是中年婦女嗎?在台北三峽,一位年僅25歲的男性照服員打破了大家的想像。這位大學畢業就踏入安養院擔任第一線照服員,而且是生物相關科系出身的大男孩,是機構中多位長輩天天依賴的「小暘」。

日期:2018-03-13

不怕挑戰 想做的都要達到
傳產

不怕挑戰 想做的都要達到

要裝設空調,台灣消費者最先想到的,不外乎是日系品牌,但二○一七年,一個中國空調品牌,默默在台灣擴張,賣出三.五萬組家用空調,雖市占率僅約三.五%,但是銷售台數成長了七成。這個品牌,就是中國空調龍頭「格力電器」。

日期:2018-03-07

戴俊郎文旅王國關鍵拼圖:進軍小琉球
傳產

戴俊郎文旅王國關鍵拼圖:進軍小琉球

台灣觀光業冷風不斷,承億文旅集團卻以「務實又奔放」的經營性格,董事長戴俊郎只花七年時間,從建商跨界,成功打造具創意巧思的旅館王國。

日期:2018-02-12

鎖定六大亮點  三達人口袋好股大公開
台股

鎖定六大亮點 三達人口袋好股大公開

封關前,台股大跌震盪,投資人心情也跟著受盡折騰,年後該如何布局?如何選股?三大專家認為,台股獲利結構仍然扎實,在此利多支撐下,選對股票,今年投資獲利仍可再下一城。

日期:2018-02-12

告別尬戲、喝茫的崩壞人生 連靜雯用瑜伽找回自我
話題人物

告別尬戲、喝茫的崩壞人生 連靜雯用瑜伽找回自我

41歲的藝人連靜雯,是演員,也是瑜伽老師,今年國際瑜伽日(6/21)她在臉書上分享她練瑜珈已經超過15年了,從瑜伽練習者到瑜伽老師,最重要的東西就是「堅持」。「堅持撥時間出來站到瑜伽墊上,給自己的身體跟心靈對話的空間;堅持持之以恆的努力,不比較,不執著,從每一天自己新的身體出發,面對自己的困難,慢慢從自己的位置前進。」以下是《今周刊》2018年的專訪:

日期:2018-02-12