眷村是時代的產物,也是濃得化不開的情感記憶。現存眷村數居台灣第二的台中,有一群眷村子弟,他們努力結合周遭產業與景點,挹注了生活的姿態,娓娓重訴這段歷史文化的光影脈絡。
日期:2017-03-09
那年頭,主流社會的抗菌熱潮正值高峰。一般雜貨店的商品,從地板清潔劑一路到牙膏和二號鉛筆,幾乎都添加了抗菌成分。儘管有科學家開始示警,過度開立抗生素會使某些疾病菌株具備抗性,而且消毒太過的環境對免疫系統有害。幾年下來,我見識過好多這類抗菌藥劑及其他據稱「有利公共衛生」的化學物質所附帶的危害。如果問題的核心多少在於「一塵不染」,那我敢肯定,解決的方法必定是反其道而行,讓人觸及塵土,把身體弄髒。
日期:2017-02-18
紙尿布是競爭激烈的成熟消費品,多半被歐、美、日等大品牌占據市場,然而,在越南、柬埔寨及遙遠非洲小國,泰昇卻能與這些大品牌比拚甚至贏過它們。
日期:2017-02-09
知名食品業者康尼格拉近年發展平平,但在重金禮聘新執行長以來出現轉機;康納利透過業務重組、切割非核心戰略資產,營運和獲利能力顯然更上層樓。
日期:2016-10-27
大企業有資源、有團隊創立品牌,地方小商店光是做生意已無暇,怎麼做品牌?日本奈良三百年老鋪除了成功為自身開創品牌,也讓許多傳統老店建立品牌、找到新出路。
日期:2016-10-13
大概是第二次見習之旅結束後,一返台,我就在FB 上面PO 文「請大家不要約我吃飯」。以往朋友都以為見習之旅好好「哇,可以看飯店,常常吃Buffet,很享受!」其實,每次見習結束,我真的快不行了⋯⋯除了見習飯店的房間、設施,我們都試每一家飯店的菜,除了早餐,還要額外嘗嘗它們一般餐廳的飲食。
日期:2016-09-02
住在屏東滿州與恆春一帶的人都知道,在雨季頻繁的季節裡(六至十月),每每田間工作結束,傍晚回家時,便是順手採摘雨來菇的好時機,我老家內埔也鄰近這兩地。雨來菇是我童年最快樂的回憶之一,只要梅雨一停,燠熱的地面開始散發帶著些許腐葉的熱氣時,我便會和同學一起,沿路採摘躲藏在樹蔭石縫間的雨來菇,不僅可以給媽媽加菜,還可以賺點零用錢。
日期:2016-07-28