說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
台中一家知名牛肉麵店被爆料，酸菜炒製前由員工穿著鞋踩乾、發霉的豆干清洗後還拿來繼續滷製，香腸過期、員工超時還被扣加班費等問題，台中市食藥安全處接獲檢舉兩度到場稽查，發現有發霉豆干和三款過期香料，至少開罰6萬；勞工局也針對勞工出勤紀錄不完整開罰2萬元，並要求改善。
日期：2018-10-11
為因應台灣少子化、高齡化、鄉村人口外流的嚴峻課題，政府啟動地方創生大戰略，力挽鄉鎮頹勢。但戰略啟動前，卻已有三大關卡浮現，將是左右未來成敗的關鍵。
日期：2018-10-11
日本樂天集團會長三木谷浩史不斷挑戰，帝國勢力日漸龐大，如今已橫跨電商、金融科技等產業；服務滲透率更高達一九○國及地區，未來擴張方向將指向實體電信、虛擬貨幣等。
日期：2018-10-11
在諾貝爾經濟學獎得主羅勃．席勒（Robert Shiller）的定義中，所謂金融，是一種「能集合各方資源、用最有效率的方式，為一個相同目標努力的工程技術」。透過各種精巧的金融設計與安排，能讓素不相識的人，基於「利己」的本質有錢出錢、有力出力，成就原本只能想像的美好願景。
日期：2018-10-11
「這股以ESG為首的永續投資狂潮，已大到主流投資圈難以忽視。」《經濟學人》在去年底一篇探討ESG的專文如此評論；而這股狂潮也推進到了台灣。
日期：2018-10-11
亞馬遜宣布調漲最低工資，將在美國就業市場觸發漲工資潮，並為穩定物價帶來挑戰。世界首富的亞馬遜老闆貝佐斯為手下窮人加工資，此舉所帶來的漣漪，將是跨行業、全球性的。
日期：2018-10-11
美中貿易戰升溫，中國人行祭出「降準」1%的手段，希望拉抬經濟成長，但中國在「十一長假」後，仍面臨股匯雙殺，就連被視為經濟溫度計的黃金周新房銷售也提不起勁，創下2014年以來最差，更有多處建商因降價求售，引發原購屋者不滿， 前往銷售處進行抗爭。
日期：2018-10-09
全台主要蛋品供應商之一的「義進金」公司，標榜產品為CAS優良蛋，卻被爆驗出殘留動物用藥「乃卡巴精」，還涉嫌將即期、問題蛋品改標販售，銷售至各大超市、五星飯店等通路。對此，食藥署及農委會也於下午召開跨部會記者會說明。
日期：2018-10-09
中美貿易戰不斷升溫，然而，美國與加拿大、墨西哥簽訂新版的美加墨貿易協定（USMCA），外界認為美國解決了北美貿易的不確定性，沒了後顧之憂，美國就能專心對付大陸。不過，有外媒認為，這份協議對美國來說，川普取得的勝利恐怕沒有想像中那麼美好。
日期：2018-10-09
