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卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

日本直擊   全民大發電奇蹟 核電占比6年從25%降至1.7%,綠能衝上近15%
焦點新聞

日本直擊 全民大發電奇蹟 核電占比6年從25%降至1.7%,綠能衝上近15%

一條法案的通過,讓綠電總量五年成長足足兩倍;一家區域電廠的成立,掀起全國自主發電潮;一邊種田、一邊種電,獨門技術吸引美國取經;他們,是製酒師傅、鄉下農夫、魚板店老闆……在行政院力推全民參與綠能發電的此際,《今周刊》團隊走訪日本千葉、神奈川、福島,看他們如何靠著個人的微小行動,把日本從核災區變綠能大國。

日期:2017-11-09

東哥為何營收成長  興櫃股價卻腰斬? 台灣首支遊艇股  上市前的三挑戰
美食旅遊

東哥為何營收成長 興櫃股價卻腰斬? 台灣首支遊艇股 上市前的三挑戰

高雄港旁前鎮區工廠,一艘白色遊艇迎著陽光、兩側噴出的水花沖刷著,準備要送到美國買家手上。用新台幣約兩億元買下這艘遊艇的客戶,不是屬於「一%」的富豪,而是屬於「○.一%」的頂級富豪。而滿足這極小頂級市場的業者之一,就是台灣的「東哥遊艇」。

日期:2017-11-02

權威解讀》跳脫「直線思惟」 才能看清未來五年 三大斷層線串聯  中國將有「地震式」變化
焦點新聞

權威解讀》跳脫「直線思惟」 才能看清未來五年 三大斷層線串聯 中國將有「地震式」變化

看未來五年,西方國家期待中國繼續「直線發展」,中國人自己期待大國崛起、「曲線超前」。然而更可能的發展,是中國即將面臨充滿震盪的五年。

日期:2017-10-26

從四族群實際影響、稅改歷史軌跡深入剖析 所得稅修正草案 真的是在圖利富人?
焦點新聞

從四族群實際影響、稅改歷史軌跡深入剖析 所得稅修正草案 真的是在圖利富人?

行政院拍板《所得稅法》修正草案,卻引起對股利所得稅新制的質疑聲浪,是否圖利富豪? 若將納稅人分四族群,誰加稅、誰減稅,一目了然。

日期:2017-10-19

中國「不透明政鬥」下的失真市場
名人專欄

中國「不透明政鬥」下的失真市場

30年來,為了搭上國際貿易、金融流動的便車,中國搭造出一套「金融好萊塢布景」,銀行、證券交易所、監管單位都有了,但真正主宰的,卻是報告上看不見的高層政治鬥爭。

日期:2017-09-21

百腦匯靠三大策略 迎戰電商衝擊
產業動態

百腦匯靠三大策略 迎戰電商衝擊

20年前,百腦匯打下中國3C商場江山,如今,卻也不敵電商衝擊,許崑泰體認到商場價值驟降的現實,大動作轉型,他做了哪些改變?

日期:2017-08-10

子宮切除,就不是女人了?
健康

子宮切除,就不是女人了?

在門診時,我也常發現不少女性並不明瞭這點,還有許多婦女擔心切除子宮是否會影響性生活,這成為大家難以啟齒的大問題,間接影響心理情緒,造成生活的困擾。

日期:2017-08-03

有毒金屬含量偏高  必須留意攝取量 吃深海魚  每周別超過半個巴掌大
健康

有毒金屬含量偏高 必須留意攝取量 吃深海魚 每周別超過半個巴掌大

病毒魚很可怕?專家說,病毒魚不是天天有,但是民眾愛吃的生魚片,來源通常是深海大魚,容易受到有毒金屬汙染,特別是甲基汞,長期食用恐導致慢性中毒。

日期:2017-07-27

華麗啟航  郵輪假期
美食旅遊

華麗啟航 郵輪假期

旅行是一門學問,玩得精采更是一項藝術。台灣近幾年的豪華郵輪旅遊風氣鼎盛,僅需3~8天的周間假期,就能搭著好比頂級海上移動酒店的旗艦郵輪,體驗不一樣的出「郵」新視界。

日期:2017-07-20