風味最新與熱門精選文章

邪惡可頌

源自歐洲的可頌麵包，又稱牛角，如今在台灣百家爭鳴。什麼是主廚心中理想的可頌？跟著風尚走訪話題新開店與名店，解開這酥脆又柔軟的麵包其中的祕密。

日期：2019-06-12

搖著大屁股的竹地雞

日期：2019-06-12

全新義大利當代佳餚 有「意」境 有「義」思

馬可波羅義大利餐廳新銳義籍主廚–法比歐 全新義大利當代佳餚 有「意」境 有「義」思

日期：2019-06-10

【協會專欄】一個連鎖加盟品牌的誕生

台灣一個海洋小島，卻誕生了數千個各有特色的連鎖品牌，甚至這二十年來更有眾多的連鎖品牌紛紛到海外發展，形成台灣隱形的國際軟實力。然而，為什麼會有這麼多人前仆後繼地投入這個流血廝殺的產業，又為什麼有人成功，有人失敗呢？讓我們一起探索這個奇妙的連鎖加盟旅程吧。

日期：2019-06-06

為什麼台灣人寧願出國也不在國內旅遊？前外商老總：除了貴，●●才是關鍵

台灣觀光業自從陸客減團，國內客補助減少後下滑很快，高雄新任的韓市長還沒上任就迫不及待拚觀光，這不特別，特別的是他提出「品質，品質，品質」口號。

日期：2019-06-06

來自天府之國的精緻小吃

二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。

日期：2019-06-05

川菜傳奇

二○一○年聯合國教科文組織（UNESCO）認證授予四川成都，名列世界美食之都，自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火，加上國際名廚江振誠親自捉刀，加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味，更趨於原產地風味，百菜百味、一菜一格，菜色更豐富，經營形態也更多元。

日期：2019-06-05

嫩薑、粉薑、老薑、薑母　薑的背景知多少？

薑是台灣飲食經常會用到的食材，天冷一碗薑湯、豆花加薑提味、薑母鴨去寒等，都是台灣人口中的美食。不過，你知道薑依採收期有分4種，每種薑各有不同的用途跟功效嗎？

日期：2019-06-03

高原騎士龍舟隊 航行前進臺北國際龍舟錦標賽

日期：2019-06-03

新芳春茶行再現大稻埕風華！茶香伴書香享受下午茶時光

大稻埕的新芳春茶行是台北市市定古蹟，落成於1934年，至今已有超過80年歷史，是少數完整保存的住商混合洋樓。建築本體經4年修復，還原老茶行90%原貌，並特別設置複合式書店，歡迎民眾來此品茶、閱讀、認識茶文化，度過悠閒的午後時光！

日期：2019-05-31