一年內爆發兩起嚴重的黑心油品風暴,衛福部長邱文達與食藥署長葉明功卻仍居高位,未負政治責任,外傳與這兩個位子適任人選難找有關,但這樣合理嗎?
日期:2014-09-18
「台灣製造」商品又掉漆!士林地檢署調查,多家知名茶行涉嫌以低價進口茶偽裝台灣高檔茶牟暴利,連百年老鋪「嶢陽茶行」也涉案!茶農憂心,政府再不把關,台灣茶的形象將被摧毀。
日期:2014-09-18
餿水油案情越演越烈,更荒謬的是,若非老農自行蒐證舉發,本案恐不了了之。除了痛罵政府無能、廠商無良,必須由稽查人力、廢油回收、毒油檢驗三管齊下,才能保護餐桌上的食品安全。
日期:2014-09-18
從塑化劑、毒澱粉到餿水油,黑心食品之所以層出不窮,表面上原因是業者為壓低成本罔顧消費者權益;但追根究柢而論,讓不肖業者前仆後繼的,其實是政府單位權責不清造成的執法漏洞,以及嚇阻力薄弱的食安法令!
日期:2014-09-11
讓全台食品業全面淪陷的強冠企業,半年就賣掉七百多噸餿水油提煉而成的「香豬油」,流入一千二百多家食品與餐飲業,強冠董事長葉文祥背後究竟有何不為人知的祕密?
日期:2014-09-11
一場餿水油流入市售食品的風暴讓全台人心惶惶。但這樣的黑心事件只是單一個案?根據《今周刊》一年多來的追蹤調查,發現全台竟有一萬多噸的廢油行蹤可疑,不少證據更指向這些失蹤的廢油,可能製成新油流入市面,政府和廠商都欠全民一個交代!
日期:2014-09-11
寧夏夜市,在台北主要商圈中並不是一個陌生名字,一個經營逾六十年的老夜市,歷經商圈中心的移轉,以及二代傳承不易的瓶頸,透過用Line群組即時更新夜市動態,並用創意行銷吸引年輕人潮,讓老招牌更亮了。
日期:2014-08-28
人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等方式獲得天然食物,也就是所謂的「生鮮食物」,即使想來點變化,也會利用環境周遭的細菌或是酵母來發酵或醃漬食品,仍然是非常天然健康的。而食品加工過程並不直接生產食物,屬於技術的範疇,例如將馬鈴薯加工成馬鈴薯片,或將麵粉加工成速食麵,讓食品賣相變得更可口,並延長食品的保存期限售的利益……,但是,從過去單純的食物保存手法,到現今逐漸朝向「商業價值」的食品加工發展,大家的飲食危險卻越來越高了……
日期:2014-08-19
人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等方式獲得天然食物,也就是所謂的「生鮮食物」,即使想來點變化,也會利用環境周遭的細菌或是酵母來發酵或醃漬食品,仍然是非常天然健康的。而食品加工過程並不直接生產食物,屬於技術的範疇,例如將馬鈴薯加工成馬鈴薯片,或將麵粉加工成速食麵,讓食品賣相變得更可口,並延長食品的保存期限售的利益……,但是,從過去單純的食物保存手法,到現今逐漸朝向「商業價值」的食品加工發展,大家的飲食危險卻越來越高了……
日期:2014-08-11
郭台銘一句「鴻海未來是邦聯制」,又將鴻海的接班問題搬上枱面。然而,今年鴻海集團重新整軍,擘畫出「八大生活圈」的新藍圖,也讓旗下十二名戰將的成績,備受關注。
日期:2014-07-17