一封e-mail，揭開了一個恐怖食材真相！約莫三、四個月前，同事出示一封朋友寄來的e-mail，內容是一位美國餐廳主廚開著貨櫃車去採買，他買些什麼呢？令人好奇。
日期：2013-05-16
今年八月起，衛生署中醫藥委員會將國人使用及進口量最大的前十大中藥材列為「邊境管制」，沒想到新制度上路前，中國出口到台灣的中藥材突然銳減接近一半，到底原因為何？
日期：2012-12-13
習近平與李克強接班後，將直接面對經濟的挑戰。從金融海嘯到歐債危機，中國經濟始終面對「穩增長」、「調機構」的雙重任務，這仍然是未來10年習李體制最嚴峻的考驗。
日期：2012-11-29
衛生署六月二十九日公告一紙將讓台灣食品安全「風雲變色」的行政命令，若此命令在八月底正式生效，未來「無臭無味」的輻射食品將端上你、我餐桌！衛生署帶頭開放輻射食品就地合法，全民的健康將由誰來把關？
日期：2012-08-16
中國因2008年擴大內需方案，釋出龐大熱錢，資金跑去炒房，造成尾大不掉後遺症；這次面對經濟降溫，已不敢再肆無忌憚採取寬鬆措施，只能以穩健的步伐來保持「穩增長」的目標。
日期：2012-07-12
在以技藝掛帥的職業領域，許多人考證照只是為了迎合法規，忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋，由於懂得善用證照，讓自己從只能窩在廚房的小廚子，變成天地寬廣的大廚師。
日期：2012-07-12
看看老古蹟，體會新生命，每遊香江都不同；尋找時尚新景點Sky100、 1881 Heritage，隨意逛逛灣仔星街個性店，心情像艘渡輪，晃盪著，意識到了新的感動。
日期：2012-06-21
四月二十六日立法院本來要審查《食品衛生管理法》，但會開到一半，主席竟然不見了。原來擔任社會福利及衛生環境委員會召集委員的蔡錦隆，擔心當天如果表決，瘦肉精「零檢出」的修法版本可能會過關，因此當場靈機一動，效法老前輩前立委羅福助，逃之夭夭，當個「神隱立委」。
日期：2012-05-03
