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食品衛生最新與熱門精選文章

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6款「巧克力名牌」冰淇淋一級致癌物被下架 GODIVA急發3聲明止血
政治社會

6款「巧克力名牌」冰淇淋一級致癌物被下架 GODIVA急發3聲明止血

知名歐洲巧克力品牌「GODIVA」旗下6款冰淇淋產品,所使用的「刺槐豆膠」被驗出一級致癌物「環氧乙烷(ETO)」超標,食藥署接獲歐盟食品及飼料快速預警系統(RASFF)通報後,已緊急要求業者暫停販售,總計回收70.6公噸庫存;GODIVA 11日也發聲明稿,以3點說明僅法國進口部分批號杯裝冰淇淋受影響。

日期:2021-12-12

揭發黑心食品真相  《今周刊》為您的健康把關
今周刊25周年慶專區

揭發黑心食品真相 《今周刊》為您的健康把關

日期:2021-10-30

「一碗麵才多少錢,要求什麼衛生?」台灣人「銅板價思維」不改,老闆手指就會一直插在湯裡
政治社會

「一碗麵才多少錢,要求什麼衛生?」台灣人「銅板價思維」不改,老闆手指就會一直插在湯裡

以前我每年去台灣渡假,回美國的時候,行李箱裡裝的除了在台南林百貨買的紀念品,最珍貴的大概就是從台灣帶回美國的「磅米芳」。回到美國上班,我在辦公室吃磅米芳,一天大概吃3片,怕吃太快吃完就沒了,吃太慢又怕不脆了。

日期:2021-09-13

濃縮於一盒的會席料理
生活消費

濃縮於一盒的會席料理

雖說好吃不過家常菜,但換個口味,支持愛店也是好的!而我也透過外送的「香魚蒸籠飯」,一解日本料理之饞。

日期:2021-06-23

企業與人力的風險控管
政治社會

企業與人力的風險控管

拜快速發展的數位科技之賜,應運而生的按需經濟(On-demand economy)迅速崛起,在全球仍持續受新冠肺炎疫情影響的催化下,新生活型態促使新的勞動結構更為蓬勃發展。工時零碎但彈性化的零工勞動者(gig)、工作場所去空間化的遠距勞動者,在彈性、多元的產業結構中,自主、靈活地選擇更多樣的收入來源與工作型態,企業亦得以獲得更為彈性的聘僱途徑。

日期:2021-02-24

後疫情時代的領航者
傳產

後疫情時代的領航者

郵輪海上假期為台灣能見度定錨不平靜的二○二○年,新冠肺炎重創世界經濟和旅遊業,在這防疫能力就是國力的時代,台灣和新加坡有賴疫情控制得當,觀光產業復甦,讓星夢郵輪繼成為全球率先復駛的國際郵輪後,也是唯一在亞洲兩個國際母港恢復運營的公司;當全世界都為了拚防疫而傷透腦筋的同時,已然是防疫典範的台灣,不僅藉此提升在世界的能見度,更用精彩環島郵輪滿足國人的旅行癮。

日期:2020-11-26

美豬牛來台,對食品股大成(1210)及卜蜂(1215)有影響嗎?有機會撿便宜嗎?專家這樣看
台股

美豬牛來台,對食品股大成(1210)及卜蜂(1215)有影響嗎?有機會撿便宜嗎?專家這樣看

蔡英文總統宣布台灣明年元月將開放含萊劑美豬、全齡美牛進口,因此我收到不少訊息,詢問這項政策對大成(1210)及卜蜂(1215)這兩家公司的影響如何?

日期:2020-09-18

政府開放美豬、牛進口 陳時中:已做過風險評估
焦點新聞

政府開放美豬、牛進口 陳時中:已做過風險評估

總統蔡英文今宣布開放美豬、30月齡以上美牛進口,衛福部長陳時中晚間現身疾管署說明細節,陳時中表示,美豬、美牛開放前都已進行風險評估,美豬的評估是在108年進行,美牛則是107年。目前對於美豬的萊克多巴胺(瘦肉精)殘留容許量仍未定,將參考CODEX標準來訂定,美牛則因過去就已經開放,殘留容許量不變,仍為10ppb。

日期:2020-08-28

府院拍板 開放瘦肉精美豬、30月齡以上美牛進口
焦點新聞

府院拍板 開放瘦肉精美豬、30月齡以上美牛進口

總統蔡英文今 (28) 日發表敞廳談話,針對美牛及美豬進口議題,經過近幾年的評估,已責成相關部門,在保障國民健康的前提下,依據科學證據、國際標準,訂定出進口豬肉萊克多巴胺 (瘦肉精) 的安全容許值,及放寬 30 月齡以上的美國牛肉進口。

日期:2020-08-28