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食品最新與熱門精選文章

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茶、咖啡、紅酒  「加減喝」才健康
健康

茶、咖啡、紅酒 「加減喝」才健康

你習慣喝茶,還是咖啡?又或者睡前一定要來杯紅酒?不同的研究分別指出上述飲品對身體的種種好處。為了增進健康,喝了就對了嗎?

日期:2019-04-17

夜市麵包到底為什麼這麼便宜?你一定要知道的背後真相!
幸福熟齡

夜市麵包到底為什麼這麼便宜?你一定要知道的背後真相!

夜市麵包與店面麵包的價差,可能與成本和品牌有關。使用不同的原物料來源,造成的價差最大,也最可能成為食安漏洞。

日期:2019-04-17

基亞沉潛五年  張世忠:曾摔倒但沒摔死
台股

基亞沉潛五年 張世忠:曾摔倒但沒摔死

基亞事件至今五年,背負當年炒作股票的罵名,基亞董事長張世忠近幾年努力挽回名聲,他覺得台日聯盟的成功要歸功日本,基亞只是配角,他要為基亞再取得更大的成功。

日期:2019-04-17

全素烘焙大革命
焦點新聞

全素烘焙大革命

當葷食者還在懷疑的當下,甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽,首次將「全素甜點」納入比賽項目,除了挑戰烘焙師傅的技術與知識,同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材,將促使全球烘焙師傅進入全新領域,烘焙食材鏈也隨之產生改變。

日期:2019-04-17

跳脫早餐店框架  麥味登 冀望成為下一個台積電
生活消費

跳脫早餐店框架 麥味登 冀望成為下一個台積電

中午時分,市區中心一處巷弄內的麥味登,吸引一波波人潮不斷湧入,雖然是平日,餐廳仍將近滿座,明亮整潔的空間設計,搭配柔和舒適的溫暖燈光,形塑如家一般的溫暖氛圍,讓用餐時五感能充分感受舒適與愉悅,不僅拉長營業時間,更從單純的賣早餐,變成供應早餐,早午餐、中晚餐、下午茶,豐盛的中西式熱食,徹底跳脫傳統早餐業的營運定位,以全方位體驗贏得消費者的心。

日期:2019-04-12

證交所失職?「蘋果西打」早就公告獨董、監察人是自己人
金融

證交所失職?「蘋果西打」早就公告獨董、監察人是自己人

最近「蘋果西打」製造商大飲(1213)因為財報被會計師出具很少見的「無法表示意見」,成為立法院質詢的焦點,立委黃國昌批評金管會和證交所,為何沒有看出來!

日期:2019-04-11

年過七旬照樣活力充沛!名醫張金堅公開養生秘訣:健康最重要,其他都假的
幸福熟齡

年過七旬照樣活力充沛!名醫張金堅公開養生秘訣:健康最重要,其他都假的

「你看,我Line都回得很快,比你還快!哈哈哈!」採訪當天,台大醫院乳房醫學中心主治醫師張金堅,以一貫飛快的說話速度、開朗的笑容現身,一邊強調他駕馭新科技一點都不輸年輕人,一邊以敏捷的腳步踩著樓梯,咻咻咻一下就爬上公寓頂樓,來到他精心栽培的花園,再端出令他自豪的現煮咖啡,暢談他「退而不休」的精彩生活。

日期:2019-04-11

愛吃麵包果腹?專家說油多到爆別亂吃,驚人熱量曝光了!
幸福熟齡

愛吃麵包果腹?專家說油多到爆別亂吃,驚人熱量曝光了!

因為受過西方教育的關係,讓我真的很愛吃麵包,但,威廉不得不問,你吃的麵包健康嗎?

日期:2019-04-11

西方人瘋素食!漢堡王推素肉漢堡  比爾蓋茲、李嘉誠搶進投資
生活消費

西方人瘋素食!漢堡王推素肉漢堡 比爾蓋茲、李嘉誠搶進投資

愚人節當天,連鎖速食漢堡王上傳了一個影片,邀請路人們到店裡試吃新推出的漢堡。這些試吃者多半是漢堡王招牌:牛肉華堡的死忠粉絲,等受試者享用完後,漢堡王告訴他們:你吃的漢堡裡面其實沒有牛肉,它是素的。

日期:2019-04-11

拚市場區隔  「魚社長」做網購、與私廚合作
傳產

拚市場區隔 「魚社長」做網購、與私廚合作

新南向政策推動後,台灣廠商漸漸注意新興成長中的穆斯林市場,但要邁進伊斯蘭世界,首先得拿下入場券——清真認證(Halal)才有進場身分。江山風光無限,廠商躍躍欲試,台灣廠商這幾年已從二○一四年僅有的十八家廠商申請,到今年成長為一○一○家廠商取得清真認證。畢竟認證在手,才有上場拚搏的資格。

日期:2019-04-10