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食安最新與熱門精選文章

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推甄會「品油」也加分! 17歲的他學會辨好油 「斜槓」擺脫低薪壓力鍋
個人成長

推甄會「品油」也加分! 17歲的他學會辨好油 「斜槓」擺脫低薪壓力鍋

「如何在啜吸1C.C.油品當下,就能分辨橄欖油真假優劣?」品油師,這辨別好油能力的訓練,竟讓時下年輕人找到一條斜槓求職新出路。

日期:2019-12-13

農法改良X創新研發 見證在地優質農產驕傲
美食旅遊

農法改良X創新研發 見證在地優質農產驕傲

為鼓勵農友加入產銷履歷,農委會提供多項配套與獎勵措施,期盼更多農友加入產銷履歷行列,共同攜手前行,齊心守護消費者食安與維護農業永續。

日期:2019-12-02

永豐銀行攜手中興大學產學合作 推動食農生態系數位轉型
傳產

永豐銀行攜手中興大學產學合作 推動食農生態系數位轉型

2019年秋天,一棟新大樓在國立中興大學啟用。質樸的清水模外牆,低耗能的LED投射燈光,設計巧思融合農業尊天敬地、萬物和諧共生的精神,與人性科技處處思考節能安全而成的綠建築,在百年歷史的興大校園裡絲毫沒有違和感。

日期:2019-11-27

網傳歇業》「青蛙撞奶」被一隻小強壓垮?公館名店「陳三鼎」爆已2週未營業
生活消費

網傳歇業》「青蛙撞奶」被一隻小強壓垮?公館名店「陳三鼎」爆已2週未營業

台北市公館知名飲料店「陳三鼎」,招牌「青蛙撞奶」吸引不少人慕名而來;不過近期有民眾想品嚐卻老是撲空,發現「陳三鼎」已經1~2週未開門營業,網路上更瘋傳歇業消息,許多消費者聞訊感到錯愕:「難道又一家名店要消失了嗎?」

日期:2019-11-23

從罹癌到痊癒!名醫公開「抗癌餐盤」 教戰5大飲食原則
健康

從罹癌到痊癒!名醫公開「抗癌餐盤」 教戰5大飲食原則

本身是醫院院長也是肺癌患者的蔡松彥,最初從正規療法做起,發現成效不彰,所幸把自己當白老鼠,花費近千萬投入自然醫學療法,加上自創抗癌餐盤,如今已從罹癌院長變身成抗癌院長!

日期:2019-11-13

可愛咖啡拉花竟含「笑氣」! 食藥署防濫用改列食品添加物
生活消費

可愛咖啡拉花竟含「笑氣」! 食藥署防濫用改列食品添加物

可愛的咖啡立體拉花,能夠做出各種小動物的造型,融化了不少少女的心,成為熱門的打卡小物,但你知道嗎?這些咖啡拉花用的鮮奶油泡,以及市面上的漂浮飲品,都含有笑氣(一氧化二氮)。食藥署11月7日公告,一氧化二氮將從食品原料管理,改列為食品添加物管理,以便掌握業者流向資料,避免濫用,預計於2020年7月1日實施。

日期:2019-11-08

沒有醫不好的癌!名醫蔡松彥從罹癌院長變抗癌專家、自創抗癌餐盤:4種改變就能克服
幸福熟齡

沒有醫不好的癌!名醫蔡松彥從罹癌院長變抗癌專家、自創抗癌餐盤:4種改變就能克服

本身是醫院院長也是肺癌患者的蔡松彥,最初從正規療法做起,發現成效不彰,所幸把自己當白老鼠,花費近千萬投入自然醫學療法,加上自創抗癌餐盤,如今已從罹癌院長變身成抗癌院長!

日期:2019-11-08

魏應充將入獄!頂新油品案7罪確定 判5年9個月
政治社會

魏應充將入獄!頂新油品案7罪確定 判5年9個月

纏訟多時的頂新油品案,最高法院6日作成部分確定、部分撤銷發回更審的判決。頂新製油前董事長魏應充,因違反食安法等罪,有26罪判決定讞,其中19罪可易科罰金,另7罪刑度從有期徒刑7月到1年6月不等,合計判刑5年9月,須入監服刑;另犯45罪發回台中高分院更審。檢方已啟動防逃機制。

日期:2019-11-07

厲害的不只珍奶!「這款台灣味」熱銷日本11年 居酒屋沒它就別混了
傳產

厲害的不只珍奶!「這款台灣味」熱銷日本11年 居酒屋沒它就別混了

近年來,台灣珍珠奶茶在日本爆紅,甚至傳出得花6小時排隊,才能一嚐珍奶滋味的驚人故事;其實,在日本賣翻的「台灣味」不只珍奶,日本人喝啤酒時,最愛的下酒菜之一,也來自台灣,且已熱銷11年,即使價格高於競爭對手,仍打進9成通路,市占率直逼45%,它就是被譽為「台灣綠金」的毛豆。

日期:2019-11-05

拉亞漢堡AI服務來創路 訂餐、食安一樣棒
科技

拉亞漢堡AI服務來創路 訂餐、食安一樣棒

知名美食拉亞漢堡創立之初主打美式早午餐和休閒舒適的用餐體驗,成功與傳統早餐店做出市場區隔,如今更結合通訊科技及AI數據分析,力拼餐飲服務升級,並帶動整體營收開創亮眼佳績。

日期:2019-11-05