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食安最新與熱門精選文章

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桂冠出版社負責人賴阿勝疑墜崖身亡》登山墜崖、迷路、抽筋時該怎麼辦?
美食旅遊

桂冠出版社負責人賴阿勝疑墜崖身亡》登山墜崖、迷路、抽筋時該怎麼辦?

更新日期:2019/11/19更新內容:69歲的桂冠出版社負責人賴阿勝,15日前往苗栗龍崀頂步道健行時失蹤,救難人員18日於步道及中港溪之間的山壁尋獲其遺體。據了解,賴阿勝有心臟相關疾病,不排除為病發或是失足墜崖,但確切死因仍待進一步釐清。-----(以下為原文)

日期:2019-01-21

食安風暴連連 過年如何吃得安心? 心眼手鼻並用 黑心年貨不下肚
美食旅遊

食安風暴連連 過年如何吃得安心? 心眼手鼻並用 黑心年貨不下肚

台灣食安問題層出不窮,就快過年了,如何避免踩到地雷,是民眾最關心的議題。專家建議,挑選年貨一定要心到、眼到、手到、鼻到,避免選擇加工過多的食品,以蒸煮為主要調理方式,就能閃過食安地雷。

日期:2019-01-20

過期一年半奶精改標再賣!2513公斤已流入高雄市面
政治社會

過期一年半奶精改標再賣!2513公斤已流入高雄市面

又見食安問題!高雄一家公司涉嫌已過期一年半的奶精改標再賣,經稽查發現,問題奶精數量總計超過10公噸,其中,有疑慮的奶精共8441公斤,另有2513公斤問題奶精已流入市面,可能已讓不少消費者在不知情狀況下吃下肚。

日期:2019-01-10

十八歲青農 懷抱苦茶油之夢
美食旅遊

十八歲青農 懷抱苦茶油之夢

十八歲的年紀,當許多人還對未來感到徬徨不安時,家住花蓮的林一州,已經開創自己的苦茶油事業,更因對苦茶油的熱情,選擇就讀文化大學園藝暨生物技術學系。

日期:2019-01-09

良心製油 鮮榨真實風味油品
美食旅遊

良心製油 鮮榨真實風味油品

「你知道我們在貨架上看到的,無論本地或是進口油,大多數是精煉油嗎?」「油可以像果汁一樣,鮮榨食用嗎?」丟出連番問題的,是五年前才開始踏上「探索好油」之路的葉旭榮。

日期:2019-01-09

南非橄欖樹下的淘金夢
美食旅遊

南非橄欖樹下的淘金夢

多年來,市場上琳琅滿目的橄欖油品多數源自歐陸國家,而大多數人不知道的是,南非開普敦溫暖陽光下,有著同樣適合橄欖樹生長的氣候條件,即使晚至千禧年後才開始大規模栽種,被歸為新世界產物的南非橄欖油,仍以精良品質挑戰歐洲數千年產油歷史。

日期:2019-01-09

油必有方
藝文風尚

油必有方

曾幾何時,油居然有這麼多分類,標籤上布滿密密麻麻的成分,該怎麼使用變得這麼複雜,令人看不懂了?其實,即使在食品加工發達的時代,仍有許多對油講究的職人,以嚴謹態度重新審視製油,在原料中求簡單,在技術中求天然,在安心中求美味,這才知道一瓶無添加的純粹好油,得來不易。

日期:2019-01-09

鬍鬚張部分產品 元旦漲價!
生活消費

鬍鬚張部分產品 元旦漲價!

因應人事與維護食安成本增加,魯肉飯連鎖「鬍鬚張」決定自元旦起調漲36項商品售價,其中雞腿便當125元調漲為130元,漲幅約4%。

日期:2019-01-01

城鄉裂隙 不捨記憶被垃圾埋沒
情感關係

城鄉裂隙 不捨記憶被垃圾埋沒

城鄉特色產業具有平衡城鄉人口規模的優點,然因在地產業規模多半較小、利潤空間有限,需要大量具熱誠與科技應用能力的新世代營運人才挹注創意。經濟部中小企業處主辦「城鄉Next在地經理人」專案,由8位夢想導師以實務營運經驗,輔導20組優秀在地團隊改善或調整營運規劃,以加速達成永續發展,促進在地安居樂業的目標。

日期:2018-12-20

剪刀手CEO  羅智先
傳產

剪刀手CEO 羅智先

街頭巷尾隨處可見的7-11,柴米油鹽的統一企業,平凡無奇到容易被人忽略,但過去十年,他創下的羅智先障礙,卻讓人難以輕忽。羅智先,這位全台最大生活產業王國掌門人,接班十年,端出一份亮眼的成績單;他不再只是駙馬爺, 一個以羅智先為首的統一集團,早就無聲無息攻略全台灣每個角落。

日期:2018-12-19