你知道嗎？吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器，是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰；讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍，產自緊鄰台北的五股山腰；而聞名全球的鼎泰豐小籠包，其每顆16公克的黑豬肉餡料，則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後，其實都有不為人知的食材達人，他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材，即使負債累累，仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期：2011-02-10
大學畢業那年，父親因生意失敗而負債累累，李盈慧就開始幫父親還債。六年前，已經是知名有線電視台節目導演的她，為了徹底擺脫貧窮，從一輛小「發財車」開始創業，到如今，已經成為台北十大人氣美食店之一的關東煮店，月營收破百萬元，人生從此有了新的起點。
日期：2011-01-27
為了爭取二○一○年世界麵包冠軍的吳寶春點頭合作，華航可說吃盡了苦頭。即使吳寶春的要求再嚴格、步驟再繁複，再苦華航也甘之如飴，因為他是華航今年營運的祕密武器！
日期：2011-01-20
年終尾牙，各公司總是力求讓員工吃一頓好餐，但代工廠不改本色，還是忍不住拿出看家本領cost down（節省成本），一一比價挑東揀西。沒想到最後挑到一個「賣龍眼的」，甚至演變出「廣達事件」。讓尾牙還沒辦的公司「剉咧等」，惟恐一個閃失，成了媒體焦點。
日期：2011-01-20
玫瑰和荔枝，曾經讓吳寶春在世界麵包大賽上成為台灣之光，而二○一○年的巧克力世界大師賽中，台北寒舍艾美酒店的鄭吉賢，也以覆盆子玫瑰荔枝巧克力作品拿下台灣區冠軍。鄭吉賢把基本功練扎實，並藉著不斷參加各項指標性賽事來證明自己能力，奠定在料理點心界江湖地位。
日期：2011-01-20
位於台中的樂沐法式餐廳，開業不久，就成為台灣政商名流慕名朝聖的新焦點；令人驚訝的是，大手筆打造這座中台灣美食新地標的幕後主廚，竟是一位七十年次、台大外文系畢業的女子！
日期：2011-01-20
你能否成為下一位「吳政學」？有沒有這個資質？需要哪些能力？哪裡是第一個起點？對於這些迷津，我們邀請到王品集團戴勝益董事長、宜蘭渡小月第四代總鋪師陳兆麟、二○○七年台灣咖啡大師冠軍侯國全，分別從連鎖行業、老字號餐廳和咖啡達人的角度，指點創業路上的迷津。
日期：2011-01-20
保健食品不要拚命吞，當特定營養素在體內累積過多時，有時反而會生病，大家經常補充的維生素Ｃ、類胡蘿蔔素等這類抗氧化營養素，攝取過多甚至可能引發癌症。
日期：2011-01-20
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