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食譜最新與熱門精選文章

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傑米.奧利佛─顛覆飲食 讓做菜平易近人
名人專欄

傑米.奧利佛─顛覆飲食 讓做菜平易近人

他堅持「我們現在已經來到史上的重要階段——我們製造和烹飪食物的方式,會對仰賴這些食物長大的下一代造成重大的影響。如果我們不重拾天然的食物製造方法,食品就會變得更像「科幻小說」裡的東西,變得更量產化。」

日期:2014-09-19

傑米.奧利佛─顛覆飲食 讓做菜平易近人
名人專欄

傑米.奧利佛─顛覆飲食 讓做菜平易近人

他堅持「我們現在已經來到史上的重要階段——我們製造和烹飪食物的方式,會對仰賴這些食物長大的下一代造成重大的影響。如果我們不重拾天然的食物製造方法,食品就會變得更像「科幻小說」裡的東西,變得更量產化。」

日期:2014-09-19

跨界科技實踐的雙重饗樂
美食旅遊

跨界科技實踐的雙重饗樂

作為數位影音的領導品牌,DTS的高傳真技術讓消費者擁有美好的影音生活,總經理陳宥嘉說:「聲音技術是精密科技,逼真的效果都是對細節的講究,為了抓住大眾的需求以及產品上的精進,我們必須站在消費者立場親自體驗、理解,才能突破盲點,這也是對消費者負責的表現。

日期:2014-07-03

來去小酒館裡瘋世足
美食旅遊

來去小酒館裡瘋世足

全世界球迷引頸期盼的2014世界盃足球賽(FIFA World Cup)已於巴西開賽,幾乎全世界的餐廳都使出渾身解數迎接這足以讓球迷瘋狂的賽季,讓客人能夠盡情敞開喉嚨,高聲鼓譟加油,讓情緒隨著比賽沸騰,再用冰透的啤酒澆熄。這個夏天,就讓香蒜辣椒蝦、啪啪三明治和黑布丁肉凍等美味,和我們一起在小酒館相遇吧!

日期:2014-06-19

台東,無可取代的美
美食旅遊

台東,無可取代的美

「普悠瑪,終於到台東了!」自6月底起,從台北到台東僅3 . 5小時,台東一日小旅行發燒看漲。台東縣長黃健庭說:「台東獨特的好山好水、部落文化是最無可取代的特色。」這裡的人只要會講話就會唱歌,會走路就會跳舞,我們分別走訪縱谷與濱海,造訪台東非來不可的魅力。

日期:2014-06-05

世界50大》滿足五感的傳奇盛宴
美食旅遊

世界50大》滿足五感的傳奇盛宴

國際飲食界年度盛事、由英國權威飲食雜誌《Restaurant》頒發的全球50大最佳餐廳「The World’s 50 Best Restaurants」,日前公布2014年得獎名單,位於西班牙東北部的El Celler de Can Roca再次得名。這家餐廳之前沒沒無聞,2009年後一路扶搖直上,成為全球最受矚目的餐廳。El Celler de Can Roca究竟有何令人迷醉的佳餚,讓評審們折服?

日期:2014-05-01

優勢女性臉譜 家庭主婦變身全球最活躍料理家 栗原晴美不服輸「媽媽味」席捲人心
話題人物

優勢女性臉譜 家庭主婦變身全球最活躍料理家 栗原晴美不服輸「媽媽味」席捲人心

日本最有名的家庭主婦,非栗原晴美莫屬。她出的食譜共賣出二千四百萬冊,以她為名的品牌在百貨公司設有專櫃,也曾受封為最活躍的電視節目料理家。其實她剛結婚時,只想當個稱職的家庭主婦,出食譜的初衷只是為了協助大家傳承「媽媽的味道」。

日期:2014-04-03

新亮點》大S也鍾情的「珠寶盒」喜餅 鄰里過招35回合 甜點女王寫下億元傳奇
個人成長

新亮點》大S也鍾情的「珠寶盒」喜餅 鄰里過招35回合 甜點女王寫下億元傳奇

三年前,被藝人大S青睞選為結婚喜餅,從此「珠寶盒」坐穩台北甜點界的翹楚地位;十年來,老闆林淑真在永康商圈一口氣開了三家店,各擁口碑與粉絲;這位「甜點女王」的創業經歷,早已成為永康商圈稱頌的傳奇。

日期:2014-03-06

愛瘦身、愛酒窩 一年擄獲數十萬粉絲 把客戶當神 新秀網站「愛」的吸金術
行銷

愛瘦身、愛酒窩 一年擄獲數十萬粉絲 把客戶當神 新秀網站「愛」的吸金術

iFit在臉書上提供深入淺出的瘦身減肥圖文資訊,快速累積粉絲;iCheers是葡萄酒專業網站,提供完整、多樣的葡萄酒資料庫。這兩個網站,提供有價值的資訊內容,也有快速專業且貼心的服務,成為新的網站經營成功模式。

日期:2014-02-06

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
美食旅遊

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23