亞太大飯店是台北繁華忠孝東路的地標，事實上我以前經過這個飯店好幾次，但都沒有進去用餐過，直到最近我跟我太太在附近尋找地方吃飯，才有機會到亞太大飯店嘗試看看。「中庭花園西餐廳」是飯店內主要的餐廳，裡面的大窗戶正面對著忠孝東路，餐廳四樓櫃台經理蔡金燕告訴我，餐廳內大部分的顧客都是來這邊逛街購物的人潮，只有不到三％的用餐客人是住飯店的房客。
日期：2000-06-22
台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳，我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」， 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客，但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題，有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮，然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱，他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。
日期：2000-05-11
咖哩，是很多香料的混合體。咖哩，不像辣椒那樣直接，卻能讓人慢慢上癮，不知不覺中一口接著一口。咖哩，是女人最愛的食物，與咖哩對話，好像在談一場永遠不會膩的戀愛。
日期：2000-03-30
最近忙著到處吃尾牙，大飯店小餐廳吃來吃去都很難吃，不知道是不是因為每年都要有此一吃，所以大家都隨便煮，還是看準了三杯黃湯下肚，味覺喪失，視覺模糊，所以沒人在乎好不好吃？
日期：2000-02-17
在元大證券、京華證券宣布合併的記者會上，元大證券總裁馬志玲談到他和從來沒有往來的小沈結緣的過程，他說，幾個月前，他和太太到亞太商務會館的霞飛路八號，和小沈聊起，發現兩人理念相投，結合的念頭於是產生，「霞飛路八號」是元大、京華緣定三生的起點。
日期：1999-12-23
我對華泰飯店的印象一直停留在小時候，小時候的我曾經跟著爸爸去第一飯店飲茶，卻從來沒去過華泰飯店，可是對第一飯店的記憶模糊，腦海中卻存留華泰飯店的廣播廣告，那個聲音美妙的女子一直重複著華泰飯店的好。
日期：1999-11-25
去年二月在辜振甫力聘下，才接掌圓山飯店總經理一職的亞都飯店總裁嚴長壽，雖然在一年半內已經讓圓山飯店的業績有所起色，但也因為以辜振甫等五名董事名義成立「圓山飯店有限公司」，而讓嚴長壽飽受工會抨擊。六月二十九日，圓山飯店將召開第九屆董事會，嚴長壽決定「尊重體制」向第八屆董事提出辭呈，續聘與否就看改組後的董事會決定。
日期：1999-06-24
以前常常因公上圓山飯店，說真的，感覺真的很不舒服，好像平民百姓闖進皇宮大內，連喝杯咖啡都得看臉色，忽然間心中湧起一股強烈的階級意識，原來自己是屬於貧賤那一級的。
日期：1999-06-03
五星級飯店設置總統套房的用意，多半是希望能成為國內外元首在外的另一個「行宮」，因此陳設上的考量必須兼顧氣派大方與實用，遠東飯店的總統套房由於設計結合許多複合功能，大大提高實用價值，因此開幕至今吸引眾多國際巨星來台宣傳時下榻，包括梅爾吉勃遜、皮爾斯布洛斯南、史帝芬席格……，都曾住過位在三十七樓的總統套房。
日期：1999-05-20
