排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
「我們要為未來10年做準備。」老爺酒店集團執行長、礁溪老爺酒店董事長沈方正，多年來不停說服董事會，終於在今年啟動礁溪老爺酒店改裝計劃。改裝後，礁溪老爺呈現新氣象，吸引許多老客戶來體驗，業績較附近酒店成長2~3成。
日期：2024-09-15
中國大陸內需市場快速失溫，過去1杯動輒20、30元人民幣的珍珠奶茶，如今價格集體跳水、甚至回落到10元人民幣之下，由於餐飲業上半年至少百萬家關店，中國二手設備回收業者指出，今年大型餐廳設備的回收數量，比去年多出5、6倍，當中以火鍋店最多、其次為手搖飲。
日期：2024-09-05
股民小確幸又來了！本周有5檔股票抽籤可以試試手氣，有兩檔自8/28至8/30開跑，分別是三商壽(2867)認股抽籤和成信實業*(6969)創新版初上市。另外有3檔則是自8/29至9/2開始申購，分別是上櫃增資的巨有科技(8227)以及聯上(4113)，還有初上櫃的王座(2751)。至於抽到哪一檔最有賺頭呢？若以巨有承銷價150元，8/27收盤價202元來算，若是幸運抽到了，可望賺進5.2萬，報酬率來到35%。
日期：2024-08-28
餐飲集團推新品牌，想方設法耍新花招：酒價和股票一樣會漲跌的運動餐廳、在偽機艙裡吃燒肉餐酒、全韓式蔬食口味道地品項多。新門面、新花招，這些獨創的新型態餐飲，要吸引新客、舊客上門光顧。
日期：2024-08-28
稻盛和夫認為，「會計」是經營的中樞核心。張忠謀提出，專業經理人的10項基本功，「會計」就是其中一項！為什麼無法解讀財報數字背後的資源與風險，就等於無法掌握公司經營的獲利邏輯？執業生涯逾30年的金牌會計師郭榮芳，在其新書《活用財務數字，掌握獲利邏輯》中，將複雜的會計概念簡單化，就算是零基礎、無財會背景的「會計小白」，也能學會拆解財報數字，看懂上市櫃公司的經營玄機，無痛養成數值化的獲利思維。
日期：2024-08-27
百萬YouTuber滴妹自創手搖飲品牌「再睡5分鐘」四年狂開15間店，2023年營收已達1.8億元；韓系YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」聯名飯糰、拌飯攻進全家便利商店帶起話題，讓全家臉書粉專貼文互動數較平時高出11倍。在這些網紅品牌成名背後，有一家名為PressPlay的台灣新創，正擔任關鍵操盤手。
日期：2024-08-22
墨西哥捲餅連鎖店 Chipotle(CMG-US) 執行長尼科爾 (Brian Niccol)9 月 9 日起將接管星巴克 (SBUX-US)。消息傳出後，星巴克股價隨即上漲 24.5%，Chipotle 下跌了 7.5%。為什麼尼科爾如此受歡迎？市場何以相信他能夠改變星巴克當前的疲軟局勢？
日期：2024-08-15
曾有統計指出，台灣人每年喝掉10億杯手搖飲料，但手搖飲與包裝飲料的挑選可是大有學問，看似養生的「金桔檸檬」，如果怕酸而點了全糖，一大杯就308大卡，相當於喝下13顆方糖，營養師建議，喝手搖飲可以把握3大原則，包含看標示、盡量不加料、減少糖量等。
日期：2024-08-14
