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飲食最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:飲食共有4230項結果
微波爐會把食物營養都破壞,蒸的比較好?
健康

微波爐會把食物營養都破壞,蒸的比較好?

微波的重點就是不要加熱太久,一次最多3分鐘,並以加熱為目的,不要用來「煮熟」食物。

日期:2015-07-22

想要吃好油,只能選擇橄欖油嗎?
健康

想要吃好油,只能選擇橄欖油嗎?

陳韻帆則建議,不飽和脂肪酸中富含人體需要的ω-3、6、9,外食幾乎是ω-6含量多的油,因為這些油取得容易、成本較低,如:葵花油、花生油,但ω-6食用太多容易造成身體的發炎反應,應酌量攝取。

日期:2015-07-22

為了體重不斷少吃,只會越減越肥
名人專欄

為了體重不斷少吃,只會越減越肥

想必已有不少人親自實踐過「餓肚子減肥法」,但是,這種減肥法根本不可能長久且順利地進行。當肚子非常餓時,就會立刻破功,開始暴飲暴食;就算體重真的減輕,不久後又會立刻復胖,甚至比之前更胖。

日期:2015-07-20

為了體重不斷少吃,只會越減越肥
健康

為了體重不斷少吃,只會越減越肥

想必已有不少人親自實踐過「餓肚子減肥法」,但是,這種減肥法根本不可能長久且順利地進行。當肚子非常餓時,就會立刻破功,開始暴飲暴食;就算體重真的減輕,不久後又會立刻復胖,甚至比之前更胖。

日期:2015-07-20

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

還「創意料理」一個公道
美食旅遊

還「創意料理」一個公道

Fusion Cuisine其實一直都在,只是換了名字、改了面貌,並在網路的推波助瀾下,更加無遠弗屆。

日期:2015-07-16

120年來最熱夏天 冷氣病激增三成  冷氣房待太久 更容易中暑
健康

120年來最熱夏天 冷氣病激增三成 冷氣房待太久 更容易中暑

天氣炎熱,頻繁進出冷氣房小心罹患冷氣病。近來因為頭暈、頭痛、倦怠、忽冷喝熱等症狀前來看診的人,多出兩、三成,醫師建議,進出冷氣房前多加件衣物,讓身體有足夠緩衝。

日期:2015-07-09

大S:我願意為了小孩現在就退休
名人專欄

大S:我願意為了小孩現在就退休

更新時間:2021/6/5編按: 結婚10年的「大S」徐熙媛與老公汪小菲驚傳婚變,雖然相關消息曾經也被爆料過5次,但今(5)日大S首度向媒體證實,和汪小菲的婚姻正式「玩完了」,目前已經正在辦離婚手續。不過對於兩人的一對兒女,大S曾表示願意為了孩子提早退休,她說「如果你問我,為了小孩願不願意現在就退休,我會說當然願意,每天對著這麼可愛的笑容,有幾個人捨得出門工作去呢」?

日期:2015-07-06

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化
健康

積極預防,遠離失智症!吃飯多攝取3食物活化大腦,延緩健忘、腦退化

食物其實蘊含著很大的力量,有助預防和延緩失智症,可說是最安全輕鬆的保健方法。雖然輕度認知障礙並非失智症,但也不是正常的健康狀態;各位不妨確認自己或家人是否出現以下五種情形。若五點皆符合,即代表罹患輕度認知障礙。輕度認知障礙的健忘,比較接近老化所引起,而非失智症的影響。雖說輕度認知障礙是失智症的前兆,但不代表一定會發展成失智症。約有一半的輕度認知障礙患者在未接受治療的情況下,到最後也沒有轉變成失智症。不過根據研究報告指出,另一半患者中,每年以一成二到一成五的比例轉移成阿茲海默型失智症。正因如此,輕度認知障礙才會被認為是失智症的前兆。

日期:2015-07-04

「狗班長」西薩首次登台親授—別怪狗改不了吃屎!
藝文風尚

「狗班長」西薩首次登台親授—別怪狗改不了吃屎!

教過再多位飼主,訓練過再多隻狗狗,飼主「頓悟」對自家狗狗能有多大影響力的那一刻,始終能令「狗教官」西薩(Ceasar Millan)動容。西薩在國家地理頻道有一支實境秀節目「報告狗班長」,挾著節目高人氣,西薩於6月9日登陸台灣,與台灣觀眾分享與狗狗的交手經驗之餘,也為想搞懂狗狗在想什麼的本刊讀者,提供另類思考。

日期:2015-07-01