傳統手工製的帕馬森起司或是布里起司(只有三種原料,其中之一是鹽,另一種是牛奶),和加工過的罐裝起司(超過十二種原料,一半以上都是化學添加物)是完全不一樣的食物。如果一樣食品的原料多到得在產品的側面印個大框框,而其中還有一大堆化學添加物,那就把這個東西放回架上,吃「真正的食物」吧。
日期:2014-11-13
隨著你開始對吃有所堅持,你就會對食材有更多認識,就更容易辨認出好的、新鮮的食材:輕壓熟透的蕃茄會感覺到柔軟、新鮮現撈的魚會透出海洋氣息、四季豆折斷時會發出清脆的聲音。你吃得出高品質肉類和雞肉中的美味,能更輕易分辨出工廠式農場蓄養出的肉質。
日期:2014-11-12
根據統計,癌症患者的醫療支出平均比一般疾病患者高出6倍以上,且隨著醫療的進步,許多新開發的藥物所費不貲,健保一旦不給付,都得靠民眾自掏腰包。
日期:2014-11-07
近年來,因溫室效應,氣候變化好大,經常忽冷忽熱讓人防不勝防,尤其是高血壓患者,很容易因為天氣驟冷之下,而出現腦中風!
日期:2014-11-07
11月14日是世界糖尿病日,醫師提醒,糖尿病患一定要確認自己的糖化血色素(HbA1c)控制在7以下,才能避免各式難纏的糖尿病併發症。
日期:2014-11-06
明基友達集團轉型生技剛有了初步成果,友達也才走出虧損陰霾,明基友達集團董事長李焜耀卻在此時傳出開刀住院,內部甚至封鎖消息,格外引起外界注意。
日期:2014-11-06
優質的冰淇淋吃來新鮮、原料好,入口分子細、空氣量少,放入口腔中會很快融解,吃完口腔乾淨不甜膩。不添加人工添加物的霜淇淋,通常很容易融解,如果口味太假、不容易融解,就可以判斷這產品品質並不好。
日期:2014-10-28