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飲食最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:飲食共有4471項結果
憂鬱症是 21 世紀最大殺手 P.116
健康

憂鬱症是 21 世紀最大殺手 P.116

你知道嗎?台灣患有憂鬱症的人口高達一百萬人,這個數字聽起來頗嚇人,不過醫師認為,一百萬還過於保守,因為有很多不敢就醫,或是根本不知道自己得了憂鬱症的人,正躲在暗處,自我療傷。

日期:2002-02-28

藏在輻射鋼筋屋後的故事 P.28
焦點新聞

藏在輻射鋼筋屋後的故事 P.28

十年前轟動一時的台北市民生別墅輻射鋼筋事件,今年一月底台灣高等法院做出二審判決,四十位居民將可得到共五千多萬元的精神賠償,這是國內首宗輻射汙染請求國家賠償成功案例。歷經八年纏訟,官司終於告一段落,這些年來,住戶或搬離散居台灣各地,或繼續住在龍江路一帶,他們有人至今仍活在輻射屋陰影之中,也有人揮別傷痛,重新站起來,成為研究輻射汙染的專家。

日期:2002-02-21

了解你的「心」 P.118
健康

了解你的「心」 P.118

心臟在人體扮演幫浦的角色,負責將氧氣及養分透過血液循環輸送全身。振興醫院心臟醫學中心主任魏崢表示,近來由於國人飲食生活改變,因心臟問題求診的病患增加。心臟病的危險性多高呢?根據衛生署二千年國人十大死因統計,心臟疾病僅次於惡性腫瘤及腦血管疾病,排名第三。

日期:2002-01-24

位置──階級的舉止與戳記 P.115
焦點新聞

位置──階級的舉止與戳記 P.115

這學期教「社會學導論」時,為了講階級與認同的主題,推薦學生讀《位置》這本書。《位置》是一位當代法國的作家安妮艾諾( Annie Ernaux )的自傳性作品,她的作品以忠實深刻分析親身生活經歷而著稱。《位置》細膩書寫屬於艾諾父母親的階級世界,也就是父母在社會生活中的「位置」。用句譯者邱瑞鑾的話,這本書「刻畫她父母那個年代、那個階級的舉止」。正因為著眼於生活表層之下的深度剖析,她的作品有一種跨越文化的吸引力,使得各種讀者都能貼近她的作品所直指的核心,那就是,每一種生活的根源都存在的特定矛盾。

日期:2002-01-17

中華美食展「麵麵俱到」P.124
美食旅遊

中華美食展「麵麵俱到」P.124

一年一度的台北中華美食展又來嘍!由財團法人台灣觀光協會主辦的中華美食展,每年都吸引數萬民眾入場參觀,這次在展覽中,主辦單位照例準備了許多海陸佳肴供民眾大快朵頤,期間還有海峽對岸名廚現場表演,雖然展期只有八月二十三至二十六日短短四天,不過,吃喝玩樂兼具、又有折價券可拿的美食展,不去瞧瞧就太可惜了!

日期:2001-08-30

景氣低迷 千元粽王炒熱端午節 P.128
美食旅遊

景氣低迷 千元粽王炒熱端午節 P.128

五月五,慶端午,在這個一年一度的傳統佳節中,中國人流傳了許多應景習俗,諸如划龍舟、吃粽子、插艾草、點雄黃、戴香包等,除了紀念詩人屈原外,也有祈求趨吉避凶的意義。

日期:2001-06-14

三太鐵板燒 少了油膩多了清爽 P.131
美食旅遊

三太鐵板燒 少了油膩多了清爽 P.131

稍有名氣的鐵板燒,價位都不便宜,吃的是美國頂級牛排、半隻活龍蝦等高級食材,甚至還有法式田螺、油蔥湯等相佐,吃鐵板燒最過癮的地方是追求原味,觀賞鐵板燒師傅半煎半烤的技法,在第一時間將美味送進嘴巴裡。

日期:2001-06-07

品嘗「Olive Tree」地中海風情美味 P.130
美食旅遊

品嘗「Olive Tree」地中海風情美味 P.130

台北餐飲業似乎變得愈來愈好、愈來愈多樣化。林森北路上的台北華國洲際飯店裡, 原有一家相當不錯的義大利餐廳「 Galileo 」,才營業兩年就收起來了;如今重新開張,除了更名為「 Olive Tree 」之外,菜單也有所不同,從原本只有義大利料理,變成多樣的地中海料理,顧客現在可以享受來自各個地中海國家的美味料理,像是西班牙、法國、希臘、土耳其、摩洛哥、埃及、黎巴嫩等等,但不包括義大利。

日期:2001-05-17

黑手仔也會出頭天 P.90
名人專欄

黑手仔也會出頭天 P.90

聽過行行出狀元這句話吧,但在強調知識經驗的今天,沒有頂著碩、博士學歷,想要出狀元,似乎是件非常困難的事。不過,國內股票上櫃公司,最近就將出現一位國中肄業的狀元董事長,他便是靠著雙手打造出巨庭機械事業王國的莊博彥。

日期:2001-05-17

食為先吃得到「三清」杭州菜 P.131
藝文風尚

食為先吃得到「三清」杭州菜 P.131

整個中國都在流行杭州菜,台灣也跟進這股風潮,前一陣子水都海鮮餐廳模仿杭州新派餐廳張生記的老鴨煲,最近板橋也出現一家杭州食為先餐廳,到底杭州菜的滋味是什麼?杭州食為先餐廳老闆朱志祥以「三清」來形容杭州菜,正是清淡、清香與清爽。

日期:2001-02-15