亞洲人尤其是東亞人多以稻米為主食，許多台灣人更將台灣米、日本米視為主流的消費米種。然而許多人以為稻米主要出口國為亞洲國家，事實上，美國長期為全球第五大稻米出口國，美國米其實就在你我生活周遭，使用在包括團膳、自助餐、餐廳或飯店等餐飲業中。其中，最顛覆多數人既定印象的冷知識是，美國出口稻米數量甚至高於傳統盛產米的中國。據統計資料庫statista數據指出，2024年全球稻米出口國前十名，分別為印度、越南、泰國、巴基斯坦、柬埔寨美國、緬甸、巴西、中國、烏拉圭。其中，美國稻米出口量達320萬公噸。美國稻米協會（USA Rice）此次參與2025台北國際食品系列展，展出其主要出口的加州玫瑰米、南方中粒米、加州圓糯米、茉莉香米四大米種，其中南方中粒米因與台灣蓬萊米口感近似，成為台灣市場中最常見的美國米。
日期：2025-07-01
今周刊編按：香江四大才子之一蔡瀾傳出週三(6/25)離世，享耆壽83歲，蔡瀾曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，為香港最著名的美食評論家。蔡瀾助手楊翱在微博公布，「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日，在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從蔡瀾先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已順利火化。在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。」蔡瀾先前曾透露自己晚年住進尖沙嘴豪華酒店，花費高達百萬台幣的8人團隊照料日常起居，由於膝下無子女，外界相當好奇蔡瀾的遺產去向。對此，他的助理楊翱在微博PO文表示，「蔡瀾先生常説自己是一個充滿好奇心的人。他喜歡發掘新的東西，沒試過的食物，一定會先嘗一口，再作評價，新科技產品一旦面世，就會立即買來研究，這也是讓他一直保持活力的原因」。楊翱強調，「好奇的範疇，僅限於對自己有所提升的知識，而非打聽他人隱私，例如：病情、財產歸屬等」。他表示，花盡心思去探聽別人隱私，已屬於「純八卦」行爲。粵語稱這類人為「八公」、「八婆」。多年來，先生都教導我，少與八公八婆溝通。所以，以後若有人再問起這個問題，我會答你一句：關你屁事。蔡瀾在前年因不慎跌倒，股頸骨摔裂需做手術，出院後出入亦需以輪椅代步，今年4月底傳出蔡瀾身體出現問題要入院，更指病危要入住ICU，但當時蔡瀾助手楊翱澄清，指身體的確有點小毛病但不嚴重，而且正在康復。蔡瀾也在臉書報平安，「說謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑」蔡瀾一生交遊廣闊，與金庸、倪匡、黃霑並列為香港四大才子，他最有名的除了精於「食」一事外，更因他的豁達人生觀而被大家敬佩。以下為大家找來20句蔡瀾金句，分享他的享樂型人生觀。
日期：2025-06-30
第36屆金曲獎頒獎典禮周六(6/28)在台北小巨蛋舉行，已故金曲歌王方大同，以《才二十三》入圍年度歌曲獎、最佳作曲人及最佳作詞人獎，專輯《夢想家The Dreamer》入圍最佳華語專輯獎。方大同的公司賦音樂透露有幫他報名特別貢獻獎，不過評審團主席丁曉雯說，因為方大同沒有台灣身分證，礙於規定不能將此獎項頒給他，因此本屆評審團獎頒發給方大同《夢想家》專輯。丁曉雯說，這張專輯可以聽出方大同有別於以往的製作方式，回歸音樂的純粹與創意，這兩件事情要同時存在非常難，專輯內容帶給人很大的體悟，是一個音樂人動人的音樂歷程，也是留給歌迷的禮物。「這張作品跟他之前的很不一樣，我們一開始覺得有點陽春，仔細去聽真的是好的不得了，是燃燒生命在寫歌，這張專輯對市場面、產業面有巨大影響力」。
日期：2025-06-27
五行飲食 x 湯泉療癒，透過四時養生之道：夏日養陽，迎接冬季健康夏天是調養體質、強健根本的黃金時機。馥蘭朵烏來與集團旗下的中西醫團隊「馥森・淨饍食養」合作，推出渡假式健康旅程，不只幫你養身，也教你如何活得健康又優雅。
日期：2025-06-26
許多人來到馥森阪治，原是為了泡湯，最後收穫的卻往往不止湯泉的療癒。這裡如同隱身山林的客廳，邀請旅人佇足、放慢腳步。當內在重新找回平靜與秩序，回到城市後，也更有力量前行！
日期：2025-06-26
封測廠日月光投控6月25日舉行股東會，原自然人董事、日月光投控董事長張虔生之子張能傑逝世後，1席董事席次補選結果出爐，張虔生長女、目前擔任日月光半導體董事的張淡堯，正式進入董事會。張淡堯首次進入日月光投控決策核心，連同去年董監事改選，女婿唐瑞文進入董事會，外界視為這是日月光集團啟動二代接班的重要布局。
日期：2025-06-25
2025年台北國際食品系列展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）自周三（6/26）起至6/28（五）止在南港展覽館展出。此次五大主題展：台北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備用品展，吸引共33個國家參展，共有1700家企業使用4500攤位，再創新高。特別的是，因以色列、伊朗發生軍事衝突，對外空中交通中斷，導致5名以色列買主無法親自來台灣洽談，貿協因此特別商請貿協台拉維夫台貿中心協助，讓這5名以色列買主不受戰爭因素干擾，仍能透過視訊與國內業者洽談。
日期：2025-06-25
每年暑假，臺東最令人期待的盛事之一莫過於「臺灣國際熱氣球嘉年華」。2025年活動正式定檔於7月5日至8月21日，長達48天的繽紛盛會，將在絕美的鹿野高台與臺東多個地點盛大舉行。想要一睹造型熱氣球升空的壯麗畫面，或是在日出與夜晚參加光雕音樂會，今年暑假絕對不能錯過這場全臺最夢幻的空中派對。
日期：2025-06-24
63歲資深演員馬景濤曾是瓊瑤劇御用小生，個人風格強烈的演技也讓他有「咆哮帝」之稱，近年轉往中國發展。日前他參加一場直播活動時，突然昏倒重摔在地，嚇壞眾人，直播也緊急中斷。事後馬景濤所屬工作室回應，是因為沒吃東西導致血糖過低暈倒，目前已無大礙。其實，血糖過低時的感受與肚子餓時類似，會有冒汗、發抖、四肢無力、心悸、飢餓感等症狀。若沒有及時處理，會開始出現意識模糊、抽筋等，最嚴重可能會昏倒、意識不清，也會因此導致外傷，要特別當心。
日期：2025-06-22
今天是夏至，氣象署表示，6月21日早上10:42，太陽直射地球的位置來到了「最北界」，也就是所謂的北回歸線，而太陽直射北回歸線的這一天，就被稱為夏至，過完今天，北半球白天的時間就會漸漸變短，且高溫炎熱天氣除非下雨，否則氣溫不會再變涼了，提醒民眾注意防曬。中央氣象署針對7縣市發布高溫警示，因天氣晴朗炎熱，週六（6/21）白天新北市、彰化縣、高雄市、屏東縣為橙色燈號，有連續出現36度高溫的機率，台北市、雲林縣、台南市為黃色燈號。而上班族頻繁進出冷氣房，只要溫差5度以上，即使只是通勤在外10分鐘的路程，每天累積下來一樣會讓暑氣蓄積在體內，而長期待在冷氣房內無法出汗，導致中暑，也是所謂的「冷氣病」。這類患者容易出現頭暈、頭痛、噁心、四肢無力、痠痛、食慾不振等看似感冒的症狀，卻沒有呼吸道症狀，即是因為身體調節溫度的機能出了問題，要如何預防冷氣病呢？
日期：2025-06-21
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