當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時,春河牧場卻敢將標準拉到最高,甚至不惜虧錢,兩度「自我革命」,也讓春河的黑豬售價,硬是較同業多出逾一成,並因此能打進鼎泰豐。
日期:2011-02-10
你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期:2011-02-10
花了十七年時間,欣興電子董事長曾子章,把全球排名在四百名之外的PCB(印刷電路板)小廠,打造成台灣PCB龍頭霸主。曾子章不僅經營能力有目共睹,更承襲聯電榮譽董事長曹興誠精準的投資眼光,把欣興變成孕育小金雞的金雞母。
日期:2010-08-05
年後大陸出現的缺工潮,顯示低薪資時代已經遠去,企業惟有付出更多的工資,才能吸引勞工加入,而這樣的轉變,讓受薪階級收入上升,消費也跟著不手軟,不論是食衣住行育樂各行業,都將因此而受益。
日期:2010-03-11
在新加坡上市的歐聖集團,是全球最具經濟規模的鮑魚養殖業者之一,近日即將來台發行存託憑證(TDR)。歐聖老闆黃子耀到底有何過人之處?竟能「點鮑成金」,打造出亞洲最大的鮑魚王國。
日期:2009-12-03
每個人心目中的海角七號各有不同,有時那不僅僅是一個景點,或一段旅程;對吳淡如來說,從記憶中的賞鯉魚、伴著貓咪與油畫啜飲咖啡,到回宜蘭故居散心,都是觀自在人心的一種體驗,都可以成為她心中的海角七號。
日期:2009-01-22
由於養殖技術外流,台灣許多曾經是世界第一的漁產,包括鰻魚、蝦、台灣鯛等,陸續被中國奪走市場,但是瑩一食品創辦人廖木發,在產業面臨競爭淘汰的過程中,透過提升養殖技術,將吳郭魚變身為高檔生魚片,年銷日本三百噸,成為供應五星級飯店的高級美食,打造出「潮鯛」的傳奇。
日期:2009-01-08