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新都里 復刻經典滋味
美食旅遊

新都里 復刻經典滋味

父親喜歡的餐廳,往往成為家族聚餐、累積記憶的地方,彷彿某種傳承。領我進入日式懷石料理堂奧的「新都里」,就是許多父執輩喜愛的老字號;而「山藥細麵」、「蘿蔔豆腐」等,更是歷經三代的經典手工菜。

日期:2013-08-08

職場新星》舒果副總李叔翰 熱血服務員的職場迷航記 「四字箴言」讓你不會錯失職涯下半場
個人成長

職場新星》舒果副總李叔翰 熱血服務員的職場迷航記 「四字箴言」讓你不會錯失職涯下半場

年輕時,他曾經一時衝動,憤而離職,卻在出走後,懊悔不已。王品集團「舒果」餐廳副總經理李叔翰在回歸「正途」多年後,才了解,積極進取絕對是職場不敗的先決條件;但要能走到最後,惟有「沉得住氣」四字箴言。

日期:2013-05-30

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相
美食旅遊

漁民捕不到、養殖戶養不起、消費者吃不起 台灣鰻魚瀕臨滅絕的真相

當烤鰻魚飯從飯桌上消失,大家才驚覺我們從小吃到大的鰻魚即將絕跡,除了濫捕、生態環境改變外,鰻魚真正的敵人是誰?我們該如何做才能挽救鰻魚的生態浩劫?

日期:2012-09-13

營業額四年成長四倍 風光回台上櫃 鮮活果汁「 怕死」拚出中國第一
行銷

營業額四年成長四倍 風光回台上櫃 鮮活果汁「 怕死」拚出中國第一

九月五日回台上櫃的「鮮活控股」,是對岸最大的果汁飲品原料公司。六年前營收剛衝破一億台幣大關,去年營收已逼近十億元。為何鮮活控股可以暴衝式成長,董事長黃國晃如何靠業務力在對岸打天下?

日期:2012-09-06

高雄內門 ● 新包裝、新行銷 打進高科技業尾牙宴  三位歸鄉遊子 讓山城總鋪師名聲響全台
美食旅遊

高雄內門 ● 新包裝、新行銷 打進高科技業尾牙宴 三位歸鄉遊子 讓山城總鋪師名聲響全台

時代的更迭,讓曾盛行於民間的「辦桌」逐漸式微,造成總鋪師的原鄉——高雄內門迅速蕭條,但在歸鄉的遊子和地方人士的推廣下,老產業得以展現新面貌,創造驚人的潛力。

日期:2012-08-16

在北京鮮嚐法國當令白蘆筍 布魯宮法餐廳 一場歷史與美食交融的饗宴
美食旅遊

在北京鮮嚐法國當令白蘆筍 布魯宮法餐廳 一場歷史與美食交融的饗宴

近幾年在北京,有越來越多異國特色料理、精緻奢華餐廳進駐,令人眼花撩亂。在眾多選擇中,具有歷史背景優勢的布魯宮法餐廳,在米其林三星大廚掌舵下,讓人視覺與味覺都能獲得獨特的體驗。

日期:2012-06-14

飯店教父用公益邂逅最極致的幸福
情感關係

飯店教父用公益邂逅最極致的幸福

淡出亞都麗緻飯店經營的嚴長壽,因為八八風災到了台東,開始奉獻之旅。不僅幫台東民宿、餐廳升級,更從各領域帶來一等一大師,教孩子講英文、做藝術品。他認為,在你可以為社會付出,並產生影響時,當下產生的感動,就是鼓舞自己最大的泉源。

日期:2012-01-19

醇酒牛肉  秋冬養生
藝文風尚

醇酒牛肉 秋冬養生

吃一份牛排等同攝取到十四份菠菜的鐵質營養素,對於即將進入秋冬天,容易手腳冰冷、血液循環不良的人,可藉由吃牛肉養生。昔日的「帽子大王」戴勝通推薦兩家適合闔家聚餐及宴請賓客的牛排餐廳。

日期:2011-10-13

累積美學能量 「無價」!
品味收藏

累積美學能量 「無價」!

為了讓藝術深植人心,同時讓更多人可以親近藝術,甚至一來再來,朱銘美術館有免費的參觀活動。為了慶祝九月美術館生日,九月出生者,一律免門票。

日期:2011-09-15

張献祥:實地訪查才能緊抓高報酬機會
職場

張献祥:實地訪查才能緊抓高報酬機會

田野調查要能勝出,個人的心得是要像巴菲特的老師—菲利普‧費雪所說的「葡萄藤理論」,以枝葉蔓延的方式取得公司相關資訊,並予以交叉比對,這樣才能提高股海中贏的機率。

日期:2011-07-07