想到豪宅吃一頓台灣料理嗎？台中「元紀．台灣菜」是不容錯過的選擇。「元紀．台灣菜」幕後老闆是寶成集團前董事長蔡其建，喜歡喝茶的他，數十年來收藏了無數好茶，以分享的心情，在兒子蔡明倫的規劃下，於去年推出餐飲品牌。總經理蔡明倫邀請米其林二星主廚林菊偉掌廚，他端出精緻又極具創意的料理，讓「元紀．台灣菜」於去年8月、仍在試營運期間，竟然就榮獲《臺灣米其林指南2024》一星肯定。「元紀．台灣菜」於春季推出28道全新佳餚，以記憶中的家鄉及台灣風味為引，將400年來印刻在眾人心中的味覺記憶與飲食文化，呈現在餐桌上。
日期：2025-04-18
一架觀光直升機在美國紐約市曼哈頓下城（Lower Manhattan）附近掉進哈德遜河，造成6人喪生，有目擊者稱直升機先在空中「解體」，然後以倒栽蔥的狀態墜河。美國廣播公司新聞網(ABC)報導，罹難6人身份是西班牙分公司執行長阿古斯丁·埃斯科巴、妻子梅爾塞·坎普魯比·蒙塔爾、3個孩子(4 歲、5 歲和11歲），以及36 歲飛行員。英國每日郵報 (Daily Mail)報導指出，直升機飛行員在悲劇發生前警告說，他們的燃料已經耗盡。71歲邁克爾羅斯 (Michael Roth) 是紐約直升機公司的老闆，他表示，飛機從曼哈頓市中心起飛僅17分鐘後，下午3點17分左右，接到了緊急服務電話，飛行員說，直升機在飛行幾分鐘後就沒油了。
日期：2025-04-11
餐廳取消桌邊點餐，看似有助效率，但若不調整動線，後續流程卻變堵塞，消費者滿意度也降低了。品牌親密度愈高的企業，與消費者連結愈深，它們改變的方向是：如何讓消費者覺得更好 ……。
日期：2025-04-09
今（25）日傳出「中華統一促進黨」總裁張安樂，以舉辦竹聯幫幫主投票為由，邀請竹聯幫35個堂口負責人晚間將到立法院內的「康園餐廳」舉行餐敘與投票，康園餐廳也被立院要求今晚所有餐會取消，民進黨立委吳思瑤也表示，行政院長卓榮泰對此立即指示內政部進行必要處置；在警政署要求下，立院餐廳緊急宣布今晚停業。而立法院總務處長廖炯志則解釋，是為了安全考量，基於晚上的議事可能延長、恐有安全疑慮，就按照安全標準請餐廳暫停營業；他並強調不確定有這件事（指張安樂進入康園），但先封閉以策安全。
日期：2025-03-25
《今周刊》週三(3/19)舉行「ESG永續台灣 第五屆國際高峰會」，工研院院長劉文雄在專題演講中，強調在淨零減碳中，「沒有人是局外人、沒有一件事可以被忽略」，全方位的淨零策略，包括了供給、需求、製造、環境、經貿法規五大面向。劉文雄說明「輕推理論」（Nudge Theory）表示，可運用簡單化、即時性、具吸引力、具社交性等四大推力，來影響群體或個人的行為和決策，進而改變人們的行為、思維，以促進淨零減碳的實行。劉文雄也引用物理學家愛因斯坦名言：「瘋狂，就是重複做同樣的事，還期待會出現不同結果。」 他強調要推動淨零減碳，除要有科技創新，更重要的是人們行為、思維的改變，才是人類能走入永續新生活一個重要因素。
日期：2025-03-19
今周刊編按：主打小籠包為招牌的台灣餐廳「鼎泰豐」，在澳洲分店爆出勞資糾紛；據悉，鼎泰豐澳洲雪梨分店於2024年被指控長達8年非法剋扣員工薪資，並造假帳目。對此，澳洲聯邦院重罰澳幣409萬元（約8411萬元新台幣）。稍早傳出該分店悄悄歇業，不過，最新消息指出，鼎泰豐已全面退出澳洲市場，原來餐廳的招牌都撤下，換成另一家連鎖品牌。綜合外媒報導，鼎泰豐向澳洲媒體《7NEWS.com.au》證實，已「終止在澳洲的特許經營權」，並補充表示「關於澳洲市場的未來計畫仍在評估中」。 澳洲公平工作監察署受訪時指出，雪梨World Square分店的兩位經營者—總經理Hannah Handoko及人資經理 Sinthiana Parmenas，已分別支付罰款9萬2,232元澳幣（約192萬元新台幣）與10萬5,084元澳幣（約219萬元新台幣）。但當局至今尚未收到鼎泰豐公司的罰款款項。
日期：2025-03-06
從好市多的退貨政策，到芝加哥老牌餐廳的專業侍者，優秀的服務仰賴產品與管理的支援，讓消費者在細節中感受到品牌的差異化。當服務不再只是流程，才能真正打動人心，創造忠誠顧客。
日期：2025-02-26
尋找民歌的原汁原味。農曆年前，感受到施孝榮領銜的「民歌高峰會」的強大震撼，這回來參加李建復領軍的中華音樂人交流協會策劃的「民歌50」，這回是來尋找民歌原汁原味的！
日期：2025-02-16
台灣內需消費大爆發，2023年起台灣餐飲業營業額就突破兆元，仍在持續成長。不只催出餐飲業一家又一家上市櫃，就連老牌企業也投入其中，尤其是台灣人愛吃火鍋，新的火鍋品牌也不斷出現！裕隆集團旗下複合式商城新店裕隆城，積極以多元品牌開展事業群，再開創全新鍋物品牌「荿蒔敘」，布局餐飲事業，而平價咖啡廳路易莎，今年起更是併購火鍋店、茶食館、牛排館，顯見吃的商機，在台灣持續火燙。
日期：2025-02-16
西班牙目前是全球第三大葡萄酒生產國，在其約四千家酒莊中，僅有約二十幾家獲得了 VINO DE PAGO 的精品莊園認證，這些莊園因其卓越品質和稀有性而備受推崇。
日期：2025-02-12
