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餐廳最新與熱門精選文章

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寶島食材法國心
美食旅遊

寶島食材法國心

每次聽到外國廚師盛讚台灣食材,我內心的獨白是:「對!這就是我們寶島台灣!」第一次來台的法國廚師Pascal Bonamy,受邀到桃園龍潭「藍月莊園」技術交流,一場「福爾摩沙 法蘭西」台灣食材與法式烹調的激盪,在此展開。

日期:2013-10-17

想賺角色經濟 先懂「黃色」小鴨(摘)
生活消費

想賺角色經濟 先懂「黃色」小鴨(摘)

你知道全世界最長壽的角色是什麼嗎?你知道全球周邊商品賣最好的是哪個角色嗎?這是一堂「角色經濟」課。

日期:2013-10-17

文化商業化 誰與錢爭鋒? 廣告置入 限制想像力
行銷

文化商業化 誰與錢爭鋒? 廣告置入 限制想像力

廣告逐漸侵入公共遊樂園、校車、人行道等非傳統廣告空間,它不但限制孩童的想像力,以特定方向導引學生的好奇心,甚至對學者研究進行審查。對整體經濟與民主理想,都是極為昂貴的代價,當然,對人類的處境也是。

日期:2013-10-17

當代藝術結合自然詠頌 形塑酒店新樂章 寒舍艾麗 綻放「生如夏花」之美
管理

當代藝術結合自然詠頌 形塑酒店新樂章 寒舍艾麗 綻放「生如夏花」之美

信義計畫區已成為國際飯店積極卡位的一級戰區,寒舍集團繼艾美酒店後,即將再開設第二家飯店品牌艾麗酒店,穩坐區域內唯一擁有雙品牌的「飯店王」,正式點燃信義計畫區頂級飯店大戰。

日期:2013-10-17

Livesense讓一千萬人最快找到最好的工作 三贏祕訣 創立日本網路成功模式
科技線上

Livesense讓一千萬人最快找到最好的工作 三贏祕訣 創立日本網路成功模式

日本經濟泡沫化後,打工族人數急劇上升,一千八百多萬人的市場需求,被同為打工族的村上太一所洞悉,創立的Livesense人力網站,以創新的商業模式,寫下日本網路經濟的另一頁傳奇。

日期:2013-10-10

遺落在太平洋上的寶石
美食旅遊

遺落在太平洋上的寶石

鹿兒島,傳說中日本的發祥地,位於日本本島最南端,即使在日本國內也需幾經輾轉才能到達的地方,然而因為遺世獨立,迄今保有許多珍貴的風土、自然環境與溫馨,尤其散落在太平洋上的三座小島,濃濃的人情與大塊山水,讓人徜徉不已。

日期:2013-10-10

蔬食趣 吃乎健康
美食旅遊

蔬食趣 吃乎健康

食品添加物的疑雲難消,吃什麼、到哪裡吃?很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食,他們或許沒有大名氣,但人們吃進去的滋味裡,多了用心與安心。不妨從選擇食材開始,讓自己天天開心。

日期:2013-10-10

台灣餐飲技職出色 新加坡創投也喊讚 淡馬錫砸千萬美元幫開平校友創業
焦點新聞

台灣餐飲技職出色 新加坡創投也喊讚 淡馬錫砸千萬美元幫開平校友創業

在台灣高學歷貶值的情況下,技職的開平為何能異軍突起,成為亞洲各國爭先恐後挖角的餐飲人才庫,甚至創投主動拿錢讓他們創業?

日期:2013-10-10

二手書店老闆開的平價高級料理店
美食旅遊

二手書店老闆開的平價高級料理店

坂本孝讓日本二手連鎖書店「Book Off」,成為全國最大的二手書店。近年,坂本孝再次創造了東京熱門的餐飲流行文化⋯⋯。

日期:2013-10-10

日本最年輕上櫃公司經營者 打造創新式網路服務 27歲村上太一的百億社長傳奇
個人成長

日本最年輕上櫃公司經營者 打造創新式網路服務 27歲村上太一的百億社長傳奇

十九歲創業、二十五歲那年公司股票掛牌,村上太一成為日本史上最年輕的上櫃公司社長,身價超過百億新台幣。這位永遠笑容滿面的大男孩,憑什麼在群雄並起的網路世界殺出一條血路,締造二十倍的成長率?

日期:2013-10-09