日前到新開張不久的三鱻食府用餐,當天晚上竟然夢到我去世多年的阿媽,或許是那頓飯,太像台灣阿媽烹調的味道,雞的內臟、肥肥的五花滷肉、台式醃法的蘿蔔乾,味道都很直接單純,就是阿媽才煮得出來的古早味。
日期:2001-02-01
俗豔、煽情、聒噪、顛覆…,夾帶著各種表演理念的「夾子電動大樂隊」在歷經幾年的野台表演經歷之後,決定要更加大聲,朝向大眾化、國際化邁進, 《轉吧!七彩霓虹燈》是他們的第一張專輯,融合如臨現場的表演效果與嘲諷社會現象的狂言亂語,在表面的「俗」與嘗試挖掘音樂藝術底層的表現下,成為一張有點錯亂、令人神經兮兮的專輯。
日期:2001-01-25
有時候總想找些下飯的菜,大快朵頤一番,雖然大口吃飯、大碗喝湯已經不符合時下流行的健康概念,可是腸胃硬是不爭氣,不懷念魚翅鮑魚,卻念著熱騰騰的白飯與幾盤鹹、香、辣、油的菜餚。
日期:2001-01-18
法國南部是個富神祕色彩的地方,擁有著地中海岸蔚藍的海邊、和善的居民與昂貴的地價,從海岸往內陸只須走幾英里,就可看到最佳的農場與詩情畫意的鄉村景色,有些藝術家,如梵谷、畢卡索,都被此處美景所深深吸引,許多人也都喜歡來到這裡欣賞風景、享受沙灘以及品嘗美食。
日期:2001-01-11
西華飯店普遍公認是台北市最好的餐廳之一,而高級飯店裡通常都會有幾間高水準的餐廳,︿好吃老外﹀的長期讀者或許記得一年前有一篇文章曾介紹過西華飯店的義大利餐廳「 Toscana 」, 這次我再介紹另一家法國餐廳「 SherwoodGrill 」,餐廳菜色的品質完全可以代表這家高級旅館的形象。
日期:2000-12-14
我爸爸是山東人,一天三餐若沒有麵食上桌,就會食不下嚥。麵食是山東人的生命泉源,年紀漸長後發現,久久不碰北方麵食,渾身上下都不舒服。
日期:2000-12-07
除了義大利菜外,我想台灣最普遍、而一般人逐漸能接受的外國食物就是墨西哥菜。台灣的墨西哥菜大部分在美式餐廳才吃得到,如 Fridays、露比美國餐廳,或者是 Dan Ryan's,但在台北也有專門的墨西哥餐廳, 幾年下來經營相當成功,深受一般大眾的喜愛。我們夫妻最近就找到一家店面小、位於台北市天母忠誠路上卻鮮為人知的「咭哩墨西哥藝品餐坊」。
日期:2000-11-02
「法國鄉舍」可算是台北獨立經營最好的法國餐廳,假如您問餐廳的老闆胡俊先生,他覺得哪家餐廳做的法國菜好吃,您得到的答案會是亞都麗緻大飯店二樓的「 Paris 1930 」。台灣生意人告訴我,當他們的外國顧客來到台灣時,這些外國顧客都指定要住亞都麗緻大飯店,原因無他,純粹為了飯店裡的兩家法國餐廳。「 Paris 1930 」是亞都麗緻大飯店的招牌餐廳,頂級的美味與細心周到的服務,用餐品質十分享受。
日期:2000-10-08
百老匯的音樂劇世界,理所當然充滿了正面的陽光,大概很少人會去想,許多名劇其實充斥許多不合理的現象與問題(就像瓊瑤小說男女主角為何都要在沙灘慢跑?)。最近有一部外百老匯的作品《百老匯禁忌( FORBIDDEN BROADWAY )》,就匯集了這些荒誕的趣味與笑點,以類似童話短路的形式,嘲弄眾人習以為常的音樂劇經典。
日期:2000-10-01