「無肉食代」已經來臨,你趕上這波潮流了嗎?在速食店能吃到無肉漢堡、在水餃店能嘗到植物肉餡⋯⋯,當無肉不歡不再只是唯一選擇,「替代球員」正成為要角,無孔不入深入你我生活周遭時,一場無肉革命,也悄然改變了我們餐桌上的飲食。
日期:2020-07-01
多數人對西班牙料理的第一印象,大抵就是西班牙海鮮飯,但若把這位近期興起的歐陸菜系新霸主看得如此無聊,那就是吃貨們的莫大損失。西班牙料理之所以能在美食界撐起一定聲量,得歸功地中海氣候的「推波助瀾」,為當地帶來豐饒的物產,而天生熱情的西班牙人更把此項優勢發揮到最極致,對「吃」絕不馬虎,甚至可說是隆重對待,小至家家戶戶必備的伊比利火腿,大至隱世山林的米其林餐廳,無一不投注所有熱情,只為讓各種美味,誘惑著你的味蕾。
日期:2020-06-03
房仲統計台北十大熱門親民路段,北投溫泉路均價每坪39.5萬最低,其次為內湖康樂街41.2萬,文山興隆路三段43.6萬元。十大親民路段住宅,有八個均價低於每坪50萬元。
日期:2020-04-17
「做菜就像是一門藝術」,而黃柏村就像是蘭苑餐廳廚房內的大指揮家,他用創意作指揮棒,讓台灣食材變成在餐盤上跳動的音符,為每天僅只能接單六組的預訂客,獻上精彩又充滿驚喜的無菜單料理。
日期:2020-04-10
台灣餐飲市場競爭激烈,不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土,更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場,即使是早已卡位的老字號,也深諳「招牌要擦才會亮」的道理,近年來已有不少老店,暫時關起大門,斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍,如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵,為來客在熟悉的地方,創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期:2020-03-25
「危機就是轉機,最壞的時機已經過去了。」專攻旅遊及伴手禮購物門市的寶得利(5301)董事長張雅琍表示。
日期:2020-02-04
知名美食拉亞漢堡創立之初主打美式早午餐和休閒舒適的用餐體驗,成功與傳統早餐店做出市場區隔,如今更結合通訊科技及AI數據分析,力拼餐飲服務升級,並帶動整體營收開創亮眼佳績。
日期:2019-11-05
宿霧市中心一條巷弄內,店家招牌難得出現熟悉的繁體中文,「Red House紅樓火鍋Taiwan Sha-bu Sha-bu」,這是宿霧第一家台式火鍋店,從二○○八年創立至今,一直為當地許多台商帶來懷念的家鄉味。
日期:2019-10-30
高檔餐廳進駐百貨公司,成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度,由廚師來決定餐廳業務方向,助公司獲利由虧轉盈。
日期:2019-09-04