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餐飲集團最新與熱門精選文章

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解開2013年全球股市新面貌
股債前線

解開2013年全球股市新面貌

2012年全球股市的「漲市」與2011年的「跌市」正好形成強烈對比。2013年已鳴槍起跑,國內證券公司今年紛紛預測指數,有些樂觀的券商看好台股奔上9000點;但年初看大好,最容易樂極生悲,步步為營仍是2013年最高投資戒律。

日期:2013-01-03

台商「鹿港小鎮」高價易主 林士廷 一碗滷肉飯 上海灘致富傳奇
話題人物

台商「鹿港小鎮」高價易主 林士廷 一碗滷肉飯 上海灘致富傳奇

只要去過上海的人,大多數都知道「鹿港小鎮」這家餐廳。這家二十年前就在上海開幕的台式餐廳,一直是許多台商想念台灣家鄉味時的第一選擇;如今,餐廳易主,但創辦人林士廷精采的奮鬥故事,早成為上海台商圈的一頁傳奇。

日期:2012-11-01

練習以簡單的方式 專注做對的事情— 徐重仁  隨時記錄身邊的感動
職場

練習以簡單的方式 專注做對的事情— 徐重仁 隨時記錄身邊的感動

在學校裡考試很少拿高分的人,卻常在社會大學的各種挑戰中考滿分,這樣的人,不管他們來自什麼領域,通常有個共同點,那就是有良好的習慣與紀律。前統一超商流通集團總經理徐重仁,就是一個很好的例子。對於習慣,徐重仁說,「我喜歡化繁為簡、正面思考,不論是工作、生活、休閒,都盡量簡單化,所以,許多習慣都滿符合這樣的原則。」因長期持之以恆地做,對他來說,有如呼吸般的自然。

日期:2012-06-27

洪世國  一萬小時苦練換來100分讚嘆
話題人物

洪世國 一萬小時苦練換來100分讚嘆

國中畢業就進入餐廳當小學徒,靠著異於常人的執著,洪世國不但無師自通成為蔬果雕刻大師,更在今年的世界廚師大賽中大放異采,獲得「超級金牌」。究竟洪世國如何將自己發揮到最極致?

日期:2012-05-17

資本市場厚愛王品的三大理由
生活消費

資本市場厚愛王品的三大理由

日前導演曹瑞原點名批評王品集團是「粗俗的餐飲文化」,引起正反不同看法。投資專家認為,投資餐飲類股可從三個面向思考,抽絲剝繭後,便可理解資本市場為何對王品如此厚愛。

日期:2012-03-29

兩岸題材升溫 「黃金三族群」躍亮點
台股

兩岸題材升溫 「黃金三族群」躍亮點

近期大盤在漲多和財報即將公告的氛圍下,出現劇烈修正,不過中長期來看,受惠陸股逐步墊高、兩會效應、陸客擴大自由行以及王品掛牌等題材,兩岸內需的食品消費、食品通路和觀光股,股價拉回反而可以留意。

日期:2012-03-08

樹森與鬥牛士 二十年前就開始劃清界線
美食旅遊

樹森與鬥牛士 二十年前就開始劃清界線

美牛瘦肉精事件愈演越烈,讓一向低調神祕,號稱台灣最大的牛肉進口商——樹森開發董事長周明昭曝光。

日期:2012-03-08

三井黃奕瑞用「一公分法則」 寫下20億傳奇
傳產

三井黃奕瑞用「一公分法則」 寫下20億傳奇

近日,台北濱江市場裡出現一間明亮、有著歐洲市集風味的新地標,這個集合超市、魚產批發、立吞(站著吃完)、燒烤、花藝的新型事業形態,很快在台北名人圈傳開,甚至吸引許多一輩子不曾上過濱江市場的大老闆專程前往。人稱「Ko桑」的老闆黃奕瑞謙虛地說:我只想改變人對生活的態度。三井不要上市、不強調營收獲利成長,也不開上百家連鎖店,從冷僻的農安街起家,到如今雄踞台北日本料理界的龍頭地位,年僅43歲的Ko桑,還在繼續締造傳奇。

日期:2012-03-01

撤回上市申請  張蘭的頭銜少了一個
傳產

撤回上市申請 張蘭的頭銜少了一個

身性創業典範,張蘭擁有好幾個頭銜:藝人大S的婆婆、知名餐飲集團「俏江南」董事長,及北京政協委員,可惜在春節後,有一個頭銜已經化為泡影:上市公司董事長。

日期:2012-02-09

掌握大原則  輕鬆變出一桌年菜
美食旅遊

掌握大原則 輕鬆變出一桌年菜

現代人忙碌,年菜外帶蔚為風潮,賣場推出各式年菜,滿足消費者需求。另外,我們找了藥膳專家林秋香、振興醫院營養師殷秀妙,告訴你好吃的外帶年菜該如何選?又該怎麼注意衛生問題?

日期:2011-12-22