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餐飲最新與熱門精選文章

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本土連鎖兩強 養出精品咖啡潮文化
美食旅遊

本土連鎖兩強 養出精品咖啡潮文化

路易莎、cama café是台灣精品咖啡浪潮下崛起的本土咖啡連鎖品牌,成立於二○○六年的它們,不約而同在一九年有營運大動作。它們都預計二○二○年讓公司上市櫃,進軍海外市場。在新的一年裡,他們將讓咖啡消費型態進化到什麼方向?

日期:2020-01-02

陸客沒來反而賺更多!  連虧24年的圓山飯店是如何由虧轉盈?
傳產

陸客沒來反而賺更多! 連虧24年的圓山飯店是如何由虧轉盈?

原具半官方神秘色彩的圓山大飯店,在近三屆董事長改革下,砍掉財務包袱,融合古典與新意,除了營收增加外,今年更由虧轉盈。

日期:2019-12-31

每天不喝杯手搖飲就渾身不對勁?無所不在的傷害:「糖」比毒品更容易上癮
焦點新聞

每天不喝杯手搖飲就渾身不對勁?無所不在的傷害:「糖」比毒品更容易上癮

「糖」比毒品更容易上癮,因其無所不在,而且常被以各種方式美化,但切記,「糖」換成別的名字還是「糖」,它溶入飲料中,就是含糖飲料。

日期:2019-12-27

鼎泰豐、吳寶春海外推手  爭SOGO三理由
政治社會

鼎泰豐、吳寶春海外推手 爭SOGO三理由

郭明忠,他是新加坡麵包物語集團的大老闆,事業可說因台灣而起。這次,他想跨足百貨業,再次以台灣當起步點,但他要面對的SOGO經營權爭議是艱鉅挑戰,他能再次成功嗎?

日期:2019-12-25

從海底撈的無人餐廳說起
科技

從海底撈的無人餐廳說起

人工智慧最大的價值,就是幫傳統行業、產品裝上「智慧翅膀」,AI究竟能帶來多少驚喜,取決於它對實體經濟的賦能能力。

日期:2019-12-25

賣菜囝仔打造幸福企業 長春健康素食餐飲連鎖   呷健康  蓋「食」尚!
傳產

賣菜囝仔打造幸福企業 長春健康素食餐飲連鎖 呷健康 蓋「食」尚!

早期民生困窘,許多老一輩對於當年「呷蕃薯粥配青菜」的辛苦日子記憶猶新。然而時至今日,「粗菜淡飯」的地位早已不可同日而語。對於普遍有膳食纖維攝取不足或營養過剩問題的現代人,以及重視環境、生態、綠能議題的族群來說,「食蔬、食原味、食在地」被視為兼具高纖營養與減少食物里程的綠色飲膳王道;吃素,才是現代樂活飲食最「潮」的風尚。

日期:2019-12-25

國泰商旅旗下飯店重視英語溝通 升遷經理級多益要求650
職場

國泰商旅旗下飯店重視英語溝通 升遷經理級多益要求650

外觀簡潔乾淨,位於交通便捷的市區,大廳內暖色調的裝潢搭配原木家具、石材建築,從裡到外裝潢設計新穎潔淨,明亮採光中透出淡淡的香氣,別以為這是哪間國際品牌飯店來台進駐;其實,和逸飯店(HOTEL COZZI)是國泰商旅旗下打造的首家自創飯店品牌。

日期:2019-12-25

百貨公司裡放天燈?遠百信義A13明日試營運,樂高、美食成亮點
房地產

百貨公司裡放天燈?遠百信義A13明日試營運,樂高、美食成亮點

「我要在遠百信義裡放天燈。」遠百總經理徐雪芳開玩笑地說。

日期:2019-12-24

學歷高頭路難找?11月大學以上程度失業率4.87% 創3年同期新高
政治社會

學歷高頭路難找?11月大學以上程度失業率4.87% 創3年同期新高

主計總處今(23)日公布11月人力資源調查統計,季調後失業率為3.73%,月增0.01個百分點;值得注意的是,學歷為「大學及以上」者,無論單月或1至11月平均失業率,皆創3年同期新高。

日期:2019-12-23

股價翻了近30倍!披薩被譏「吃起來像紙板」這家公司靠2招成功翻身
科技

股價翻了近30倍!披薩被譏「吃起來像紙板」這家公司靠2招成功翻身

「咬起來像紙板」、「這輩子吃過最難以下嚥的」,如果你做出來的披薩,被顧客如此評價,這生意該怎麼做下去?

日期:2019-12-20