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餐飲最新與熱門精選文章

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「吃到飽」退燒?首家五星級飯店退出Buffet競爭市場
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「吃到飽」退燒?首家五星級飯店退出Buffet競爭市場

台灣人最愛的「吃到飽」,是退燒,還是競爭太激烈?繼台北凱悅、台北福容飯店自助餐廳價格喊漲,台北西華飯店自助餐廳B-One也悄悄的在去年11月起退出,改為只供應早餐,特殊節慶或包場才會開放Buffet用餐,這也是台北首家五星級飯店退出Buffet市場。

日期:2019-09-20

3杯酒買情境   顧客哭完又掉坑
美食旅遊

3杯酒買情境 顧客哭完又掉坑

說故事的過程是一個征服人心的過程,它需要對症下藥,才能達到目的;它需要心機,但不能工於心計。說故事更重要的是建立與消費者的連結,進而成為品牌的忠實粉絲。

日期:2019-09-19

又一家日本人氣名店登台!「星乃珈琲店」搶喫茶商機
傳產

又一家日本人氣名店登台!「星乃珈琲店」搶喫茶商機

台灣人瘋迷日本文化,不只赴日人數屢創新高;源自日本的拉麵、咖啡甜食、生魚片等也都是台灣人聚餐的口袋名單。

日期:2019-09-17

台灣最需要的,郭董給不起!郭台銘宣布「不選總統」給台灣人的一堂課
焦點新聞

台灣最需要的,郭董給不起!郭台銘宣布「不選總統」給台灣人的一堂課

企業家競選國家元首近幾年在世界政壇也不算罕見,如韓國前總統李明博、泰國前任總理塔克辛、義大利前總理貝魯斯柯尼與美國現任總統川普都是前例。我們對於CEO總統的優劣也已經累積不少知識,其優點與缺點經常如銅板正反兩面相生相倚,毋需過度誇大與貶抑。

日期:2019-09-17

4位台大在學生推綠電 期盼開創綠能時代
科技

4位台大在學生推綠電 期盼開創綠能時代

4位還在台大就讀的大男孩—楊青晏、范旭承、林楷翊、吳宥錡,求學期間為了推動綠電,成立全台首家專營再生能源售電業的新創公司「瓦特先生」。他們沒料想到投入綠電的過程如此艱辛,經歷2次轉型,才終於找到現在的方向——成為綠電的中盤商。現在「瓦特先生」已和幾間上市櫃公司簽定協議,明年春天可望出售全台第一批綠電,帶來營收。

日期:2019-09-16

台玻虧損破億、特力黯然收店⋯老謝:只有「這個」才能在中國市場站穩腳步
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台玻虧損破億、特力黯然收店⋯老謝:只有「這個」才能在中國市場站穩腳步

日本學者松田康博這次到高雄拜訪韓國瑜市長,意外引出一段風波,他最近接受媒體訪問時表示,靠中國發大財,時代不一樣了!這話含意深刻。

日期:2019-09-13

富家女領23K端盤子,雙手燙滿傷疤...4年後開3家餐廳營收5千萬:能吃苦耐勞,才有享樂的本事
職場

富家女領23K端盤子,雙手燙滿傷疤...4年後開3家餐廳營收5千萬:能吃苦耐勞,才有享樂的本事

小安開第一間美式餐廳時,她才30歲不到。2年的時間,她不但把餐廳經營的有聲有色,更連續開了第二家、第三家分店。一個從小沒有吃過什麼苦頭的嬌嬌女,如何在沒有相關背景以及家族金援的情況下,在競爭激烈的餐廳市場第一次創業就成功,父母親的教育可說是功不可沒。

日期:2019-09-12

雲朗義大利蓋飯店  衝出八成住房率祕密
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雲朗義大利蓋飯店 衝出八成住房率祕密

雲朗觀光集團以東方文化背景,來到人生地不熟的歐洲,竟能從零拓點至六家飯店,更獲得義大利在地官員、美國《紐約時報》一致好評,背後的祕訣是什麼?

日期:2019-09-11

賣不完的麵包,最後都去哪了?從經濟學看:為什麼有些商品寧願扔掉也不打折
生活消費

賣不完的麵包,最後都去哪了?從經濟學看:為什麼有些商品寧願扔掉也不打折

讓你感覺很新鮮,比真的新鮮重要。

日期:2019-09-06

700萬買台北東區店面!電商衝擊頂好名店城 租金對半砍、20間店面乏人問津
房地產

700萬買台北東區店面!電商衝擊頂好名店城 租金對半砍、20間店面乏人問津

近幾年來,東區商圈人潮衰退的新聞時有耳聞,高掛招租廣告的空置店面在忠孝東路上屢見不鮮,其中連開業三、四十年的頂好名店城都顯得空空蕩蕩,早年專賣舶來品的盛況已不復見,取而代之的是占卜算命及美甲業者。

日期:2019-09-05