日本法式料理鐵人石鍋裕,以追求極致美食的工匠精神赴法學藝,把頂級法國料理手藝帶回日本,之後更以平價精緻的餐點引領風潮,他所打造的餐飲集團,年營業額最高達200億日圓。基於對料理的不斷探索,及希望普羅大眾都能享受美食的心情,奠定了石鍋裕今日的大師地位。
日期:2009-05-28
南僑關係企業旗下寶萊納餐廳,在上海的年營業額超過新台幣十億元,眾所期待下衣錦榮歸回台設點,五月十日母親節於關渡台北藝術大學正式開幕。不過,開幕當天卻異常低調,沒邀請貴賓、沒開記者會,倒是開幕前一天,寶萊納在各大報頭版登了一則有趣的廣告。
日期:2009-05-14
太平洋SOGO百貨天母店敲定五月二十二日開幕,是近兩年大台北地區惟一新增的大型百貨公司,即將在天母地區掀起一場百貨大戰,大葉高島屋、新光三越都嚴陣以待。到底SOGO新館會對天母商圈帶來什麼效應?備受外界矚目!
日期:2009-05-14
台積電總執行長蔡力行接班四年後,首度接受《今周刊》獨家專訪,在專訪中,蔡力行談到金融海嘯後,台積電的應變,也談到在景氣復甦中,台積電如何邁出新的步伐,還有他的人生觀、做事態度、如何面對壓力……,低調執行長的內心世界,《今周刊》一次完整披露。
日期:2009-05-14
隨著「遠傳效應」與金管會研擬中資來台投資股票辦法,中資入台議題彷彿一夕之間從想像即將化為實際,在兩岸之間的整合趨勢洪流下,究竟未來中資的魔棒,會點向哪個產業?又是哪些企業的想像空間最大?
日期:2009-05-07
在桃園機場二期航廈餐飲招商案中,義美食品擊敗南僑集團、統一超商等擁有多家餐飲品牌的老字號餐飲、食品集團,脫穎而出,南僑會長陳飛龍甚至表示這是他此生最大的挫折,究竟義美是如何勝出的?對於跨足餐飲業又有何盤算?
日期:2009-04-16
麵香十足的餅皮搭配上各式食材,成了風情萬種的披薩。此一源於義大利的庶民美食,其實有兩種派別,取材大同小異,作法卻大相逕庭,造就截然不同的口感與滋味。
日期:2009-04-09
三月十二日誠品舉辦二十周年分享酒會,現場來了五百多人,大部分是藝文界、學術界的嘉賓,最近相當低調的遠東集團董事長徐旭東,也親自出席並上台致詞,令人意外,現場藝文人士驚訝地問他:「你怎麼會在這裡?」
日期:2009-03-19