靠著一位主廚,藝奇這家原本因展店困難而可能走入歷史的日本懷石料理餐廳,才一年時間已發展為三家店,今年還將在高雄、台北再各開一家;而對這位主廚而言,不只保住飯碗,更換來加薪五○%的優渥報酬。
日期:2010-06-24
自己當老闆是大家的夢想,但是你真的擁有創造成功的數字力嗎?《今周刊》訪問了台灣連鎖暨加盟協會舉辦的「二○○九全國商店優良店長表揚暨傑出服務店長選拔」中勝出的二十名傑出店長,讓他們教你開店時一定要具備的數字力。
日期:2010-06-24
受到紅衫軍圍城事件的影響,許多泰國團都無法成行。仲夏將近,想念開胃的泰式美食嗎?沒關係,台灣就有通過泰國皇室認證的「泰精選」餐廳,讓你一解道地的相思。
日期:2010-06-10
身處全球國家經濟實力大洗牌的時代,台灣還能在世界競爭力排行榜驟升十五個名次,確實難能可貴。不過,如何維持或是再向上進步,才是真正面臨的考驗。接下來要達到馬總統所說的黃金十年,促進產業升級、文化創新絕對是箇中關鍵。
日期:2010-06-03
台灣知名的酒店大亨袁昶平,在大陸餐飲界沒有半點名氣,五十三歲半路出家開餐廳的他,卻只用了短短七年時間,就讓金錢豹國際百匯自助餐在大陸闖出品牌知名度,締造五十億元的餐飲王國,他在大陸餐飲成功的奧祕究竟為何?
日期:2010-06-03
由於一直對料理懷抱著熱情,江振誠決定在二十歲隻身赴法國學習廚藝。為了站上世界舞台讓更多人看見,他不斷地接受挑戰與磨練,技藝更上一層樓。近年來獲得多項國際大獎肯定,成為新一代的台灣之光!
日期:2010-05-20
日本泡沫破滅都快20年了,但沉溺在美好時光的男女還不少,吃飯要上高檔餐廳,開車只能開進口跑車,打球時還要露粗粗的金項鍊,好像褪色的老影片,令人不忍卒睹。
日期:2010-04-29