當秋蟹碰上冬鍋,會迸裂出什麼樣的火花?吃遍美味的寒舍總監王定乾,今冬就要帶您去桃山品味這美上加美的北海道鱈場蟹鍋,品嚐這個時令特有的珍饈美味。
日期:2006-11-16
「天香樓保師傅」的江浙菜聲名遠播,今年,他發揮巧思,發明了一道具有濃濃南方口味的「香糟生片鍋」,還大方地把獨門食譜與蘸醬作法公開,只要如法炮製,大家都可以把天香樓給搬回家。
日期:2006-11-16
張志騰,台灣新食神,從廚房裡爭寵的小幫手,到位居香港美心副總主廚、也曾歷經台灣蛋塔崩盤。他的人生一如他的料理,雖是酸甜苦辣、百味雜陳,卻值得細細品味。
日期:2006-11-02
尚品在南部地區是咖啡豆的第一品牌,其自營的咖啡店維持老派經營,雖然與當今時髦的咖啡店格格不入,但卻始終屹立不搖;店內不禁菸,經常人手一包檳榔,服務生還會奉上吐渣杯,喝咖啡、喬事情,堪稱是南部資深台客的天堂。
日期:2006-11-02
在台中梧棲發跡的新天地餐廳,在總裁歐敏卿的帶領下,上月揮軍北上,進駐京華城十樓、十一樓,以亞悅會館的招牌,搶攻北部的婚宴市場。
日期:2006-11-02
未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。
日期:2006-10-05
外食市場在受到各方的夾殺下,台灣的速食業者業績幾乎全部下滑,僅剩摩斯漢堡力爭上游,逆勢上揚。原本,只是一片小葉子,如今,生根發芽,長出枝葉,更準備到對岸,與日本摩斯共同開花結果。
日期:2006-09-28
戰後世代處於恐懼貧窮的壓力下,在職場生涯中奮力工作並節制消費,累積了龐大的財富,廠商紛紛推出針對此族群的產品和消費方案,準備從這群「熟年世代」的口袋中掏鈔票;面對各種熟年商品誘惑,做好穩健財務規畫,才能好命退休。
日期:2006-09-21
不過就是家咖啡店,卻讓每個待過的人都不想走,離開的人又都再回籠;比7-ELEVEn還低的流動率,是咖啡連鎖店裡很傲人的成績。星巴克究竟有什麼魅力,讓新世代的年輕人都為之瘋狂著迷?
日期:2006-09-21
台中市青少年票選最喜愛商圈第一名的一中街商圈,近年雖飽受租金高漲、高額轉讓金以及附近居民檢舉之苦,但活絡的商圈,仍然創造了一中豪大雞排、海盜飯糰等月賺數十萬至百萬元的創業英雄。
日期:2006-09-14