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餐飲最新與熱門精選文章

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叉子
職場

叉子

對一家餐廳來說,一套晚餐得經過非常多工序而成,不單看主廚的表演,每個員工都須把工作做到位。就連擦叉子也相當重要,料理做得再好,叉子不乾淨也代表著服務有缺陷。

日期:2024-10-02

百貨周年慶開跑!Global Mall和芭比合作、線上線下都回饋「最高26%」,力拚業績年增15%
生活消費

百貨周年慶開跑!Global Mall和芭比合作、線上線下都回饋「最高26%」,力拚業績年增15%

每年10月到年底是百貨業全年最重要的周年慶檔期,今年受出國效應排擠,百貨業績衰退,以車站、捷運、高鐵、2、3線城市為據點的Global Mall(環球購物中心)業績卻不受影響,今年1~8月業績成長達6%,周年慶力拚業績年增15%。Global Mall表示,同業業績是受到精品、化妝等影響而衰退,因為很多人出國購物。環球購物中心的經營模式和各百貨業者不同,本來就屬於和日常生活緊密連結,今年更是做出改變,板橋車站店為例,引進餐飲、服飾等160個新櫃,讓業績持續長紅。

日期:2024-10-01

年輕人寧可打工「賺比正職多」 明年起相差近5千元!公司找人越來越難:1招省成本恐踩勞基法紅線
職場

年輕人寧可打工「賺比正職多」 明年起相差近5千元!公司找人越來越難:1招省成本恐踩勞基法紅線

行政院已核定明年最低工資28,590元,時薪調升至190元,但長年來最低工資月薪累計調幅低於時薪,近九年兩者調幅差距高達逾15個百分點,勞團及資方皆擔憂,這會讓很多年輕人捨棄正職,而選擇打工兼差,因而加劇正職缺工。

日期:2024-09-29

金融海嘯突圍創新局 IN PERCENT Hair Salon掌握3大成功關鍵 用教育翻轉美髮業 成功設計師推手
傳產

金融海嘯突圍創新局 IN PERCENT Hair Salon掌握3大成功關鍵 用教育翻轉美髮業 成功設計師推手

在競爭極為激烈的美髮產業,「IN PERCENT Hair Salon」屢創新意,花費17年時間於一片紅海市場中脫穎而出,成為頂級質感美髮沙龍代名詞。眾所皆知台北東區是台灣頂級髮廊的一級戰區,6年前,IN PERCENT Hair Salon成功從西門町插旗台北東區,這在當年美髮業猶如跨越一道大鴻溝,但IN PERCENT Hair Salon不僅一戰成名,更在東區站穩腳步,創設新品牌不斷展店,屢創營收佳績,而後更將「IN PERCENT Hair Salon」推向國際舞台,培育出國際美髮大賽常勝軍。主要成功關鍵有三大因素:敢於投資未來、實踐人才永續,以及勇於擁抱挫折。

日期:2024-09-26

疫情間撿別人不飛的航線  鴨子划水把米其林搬上機  星宇轉盈上市  張國煒1700天突圍戰記
傳產

疫情間撿別人不飛的航線 鴨子划水把米其林搬上機 星宇轉盈上市 張國煒1700天突圍戰記

面對華航、長榮兩個老大哥,後進者星宇創業之初注定只能夾縫求生。隨著星宇航網擴大、機隊日益完備、第三航廈完工,未來三者競爭只會愈趨白熱化。

日期:2024-09-25

2024合庫講堂 傳授退休三安之道 逾千民眾參與引領金融機構普惠金融風潮
理財

2024合庫講堂 傳授退休三安之道 逾千民眾參與引領金融機構普惠金融風潮

合作金庫長期關注國內高齡社會議題,並積極落實永續經營,今年已是第五年舉辦推廣退休理財知識的合庫講堂。「二○二四合庫講堂—樂活安養 名師特訓班」八月在全國北、中、南一連舉辦三場,傳授財富安穩、食品安全、健康安心的三安之道,台北場回到合庫總行大樓舉辦,吸引五百名民眾熱情參與劃下圓滿句點,合計三場吸引逾千名民眾參與,引領金融機構普惠金融風潮。

日期:2024-09-25

今年你有被加薪?8成勞工悲「沒聽見錢的聲音」…逾6成企業喊Q4調薪:平均幅度4%勝公務員
職場

今年你有被加薪?8成勞工悲「沒聽見錢的聲音」…逾6成企業喊Q4調薪:平均幅度4%勝公務員

yes123求職網周二(9/24)發布「龍年第4季景氣季勞動市場趨勢調查」,調查顯示,企業對今年第4季的景氣看法變得樂觀,有超過6成的企業透露,第4季會有加薪計畫,創下12年來的新高,更有超過6成企業透露,今年前3季已替員工加薪。只是,實際調查勞工加薪狀況,僅有17.2%的員工表示,公司有替自己加過薪,雖然比率高於去年同期的14.8%,但與企業表達的加薪意願有明顯落差。yes123求職網說明,主要原因企業較少利用「齊頭式加薪」,多半是透過績效來替員工加薪。

日期:2024-09-25

肯德基「炸雞調料粉」驗出一級致癌物!KFC出面說話了…全台門市誰用到?士林起司蛋糕名店也出包
政治社會

肯德基「炸雞調料粉」驗出一級致癌物!KFC出面說話了…全台門市誰用到?士林起司蛋糕名店也出包

KFC肯德基掀食安風波!食藥署今(24)日公布肯德基違規一事,據了解,肯德基從泰國進口的「吮指原味雞調味粉」被驗出「環氧乙烷」殘留,這批調味粉入境數量達2,024.42公斤,依規定須退運或銷毀。針對自家產品被檢出有問題,肯德基回應了。

日期:2024-09-24

65歲後僅剩1成工作,老人貧窮率亞洲第10⋯麥當勞開缺正職服務員、IKEA延長培訓「友善中高齡就業」
職場

65歲後僅剩1成工作,老人貧窮率亞洲第10⋯麥當勞開缺正職服務員、IKEA延長培訓「友善中高齡就業」

台灣2025年就要步入超高齡社會,屆時台灣將有逾半人口,都是45歲以上的中高齡族群,這也代表就業市場會徹底洗牌。因為少子化,許多企業面臨缺工潮,另一方面,卻缺乏招募中高齡求職者的經驗,更別說留住他們。「數位職能不足」、「體力衰退」等,這些都是各界對職場中高年級生的偏見,更讓不少企業主誤以為,中高齡求職者總是「離職率高」。104人力銀行建議,在招募中高齡就業者的同時,也應同步改善職場環境。知名居家用品商IKEA,在2020年開始大量招募中高齡就業者,同樣碰上留任碰壁的問題。改善職場環境後,台灣IKEA的中高齡員工留任率,已經提高到6成之上,比去年提升了近30%。

日期:2024-09-23

二○二四亞太創業交流年會—國際經貿趨勢x跨界交流x 商機媒合  供應鏈重組下,前進東協能善用人脈與通路、整合資源者將緊握商機
傳產

二○二四亞太創業交流年會—國際經貿趨勢x跨界交流x 商機媒合 供應鏈重組下,前進東協能善用人脈與通路、整合資源者將緊握商機

二○二四亞太創業交流年會於九月四日盛大舉行,由超越巔峯企管顧問有限公司與《今周刊》共同主辦,雙方點出自美中貿易戰以來,為規避地緣政治、高關稅等風險,世界工廠供應鏈重組,台商生產基地轉往東協地區以免喪失競爭力,整合資源,與當地建構人脈與通路,「借雞生蛋」、「借船出海」將可事半功倍。

日期:2024-09-23