今周刊 - 餐飲最新、熱門精選文章

生活消費

40秒賣出140顆！美國爆紅、讓米其林主廚們一吃驚艷「巴斯克乳酪蛋糕」，竟是台日混血職人做的

2020年，當世界籠罩在疫情陰霾下，許多人的生活受影響而停擺、慢半拍，但是台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）所研發的巴斯克乳酪蛋糕，在以家中廚房為生產基地的形式下，以「Basuku」為名販售，宣布開賣40秒即湧進140張訂單，品牌成立三個月即在加州灣區打出名氣。

日期：2023-08-16

生活消費

戀夏冰沁日本酒

日本飲食文化的「旬食」理念注重「當令當食」，無形間形塑了日本清酒的發展。每到夏季，各個酒造不但會推出夏季限定、適合冰飲的酒款，為了迎合年輕消費族群，近年也出現了新派、低酒精感的清酒，相當適合夏季飲用。各種酸甜的釀造果實酒，更是加冰塊直接冰飲的最佳酒款。

日期：2023-08-16

傳產

「客人每晚平均消費不是1、2萬，是3、4萬」日月潭雲品酒店砸上億改裝，原來背後有這考量

位於南投的日月潭雲品溫泉酒店，啟動開幕15年來最大幅的改裝，為何它要投入上億元，特別優化54間客房的體驗？

日期：2023-08-16

大盤解析

2023/8/16 麥克連盤前訊息整理

本文提供之訊息謹供參考，所談到的股價與個股僅為教學與文章舉例，無任何推薦之意，買進賣出仍請投資人自行判斷。本文內容僅供訂閱戶本人使用，非經授權嚴禁任何翻印、轉載，或以任何型態傳播於他人。

日期：2023-08-16

傳產

新光三越、遠百、萊爾富都他客戶…騰雲9月掛「數位雲端」類股、專幫客戶早3年找出痛點！

騰雲科技(6870) 預計9月中旬上櫃掛牌，從只有3名員工的新創事業，苦熬7年，華麗轉身變成跨國企業。騰雲提供大型商場、電商線上線下虛實融合(OMO)解決方案，事業版圖不只有台灣，還跨足中、日、馬、越、泰。騰雲科技創立7年，員工人數228人，員工平均年齡只有34歲。靠著輕資本的數位轉型商模，成功說服新光三越、遠東百貨、日本的三井不動產使用他們的解決方案。

日期：2023-08-15

理財

樂活安養合庫講堂一次滿足理財、快樂、健康學習

因應我國將步入超高齡社會，合作金庫發揮普惠金融社會責任，積極舉辦合庫講堂推廣退休理財知識。2023年首場合庫講堂「樂活安養‧大師特訓班」於7月14日登場，安排迎接銀色生活最需要的「聰明理財課」、「學習快樂課」、「健康教育課」三大門功課，協助民眾預約富裕樂活的退休人生。

日期：2023-08-15

政治社會

高虹安涉貪46萬助理費遭起訴！貪汙罪、偽造文書...一審若有罪還能當市長？男友閃過不起訴原因曝光

今周刊編按：新竹市長高虹安涉嫌詐領助理費案，周一(8/14)檢方偵查終結，台北地檢署經過8個月的偵辦，依貪污治罪條例、偽造文書等罪起訴高虹安。檢方認為，高虹安以其權勢要助理配合共同虛報、足認被告公私不分、貪圖小利，且犯後態度不佳，檢方請妥予量刑並宣告其褫奪公權，以示警惕。另外，高虹安男友李忠庭則是獲不起訴處分。台北地檢署認定其確實有從事助理工作，每月領取2萬至5萬多元酬金，認其罪嫌不足。而資策會向北檢提告高虹安涉嫌刑法背信罪，北檢則予以不起訴處分。對此民眾黨回應，期待司法還原真相，支持高虹安在司法前提出更多證據，捍衛自己的權益。高虹安的前老闆郭台銘則是說，相信高虹安的清廉政治，支持她用一切力量捍衛自己清白。高虹安在接近中午時直播說明，針對被起訴的部分她說：「偵查一開始檢察官就是要認定我貪汙，偵查過程中都可以透過各種不同的管道去帶風向，今天一點都不意外結果，讓我變成已經變罪犯的人設，這些偵查過程選擇性揭露，已經是台灣史上最大的笑話」。「我看到新聞稿內容，檢察官把我有利的證據都不管，裡面有寫到助理費的部分，我的辦公室助理都是有工作，不是人頭，檢察官當庭都說他們有加班工作，如果是這樣，那何來詐領加班費、助理費，它們捐出來作為辦公室使用，前面哪裡有錯」。助理代墊錢的部分，高虹安說都有特別歸還、從來沒有指示行政主任要用辦公室的零用金周轉，代墊就是代墊，「我的流水帳連我自己都看不到，都是從媒體看到，立法院洗頭就是150元、6次頭有必要被放大嗎」。高虹安說：「如果這些錢我都想要貪到自己口袋，我不需要這麼複雜、46萬20元這些都是辦公支出，很多的事情根本不是我去受意去這樣處理錢，檢察官很多情緒用語，根本都不應該存在」。事實上，根據《地方制度法》規定，政治人物只要因貪污罪一審被判有罪，就要被停止職務，由副縣市長代理，並不需等待三審判決有罪確定，因此高虹安是否能繼續擔任新竹市長，一審判決相當關鍵。(原文刊載於2022/12/16，更新時間為2023/8/14)

日期：2023-08-14