台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期:2013-07-29
每當食品安全事件爆發,就見廠商拿著檢驗單位的合法認證自清喊冤,但近日爆發的「過期粽」事件,黑心廠商竟自稱CAS認證的優良工廠,「政府掛保證」的檢驗制度也瀕臨瓦解。
日期:2013-06-13
沒有顯赫家世,沒有傲人學歷,張榮華仍憑著信念,一路闖出自己的媒體王國。他也曾莽撞迷失、遭逢挫敗,但因此更明白,從興趣與熱情下手,有明確的目標,堅持下去,一定可以走到成功的那一天。
日期:2013-05-30
在中國人壽洽山通訊處每天早會後,每個人都有「3分鐘靜思時間」,讓所有的壽險顧問可以利用這短暫時間安排工作內容。從大學4年級就開始進入公司的業務經理許凱婷,則會利用這段時間拿出記帳本,寫下昨天的所有花費,然後再開始這一天的行程。
日期:2012-11-12
「用LINE打電話、傳簡訊統統都免費」。今年二月,LINE才在電視密集播送廣告,不到半年,LINE已經在亞洲掀起熱潮,幕後推手是今年才三十五歲的舛田淳。
日期:2012-07-19
宇昌案熱炒,但台灣民眾對生技產業仍一知半解,更遑論高難度的新藥研發。近來中天生技剛取得國內第三張藥證,這場耗時十四年、燒掉十餘億元的冗長過程,正是台灣生技新藥發展的最好教材。相較電子業快速的產品週期,生技新藥的投資邏輯大不相同。
日期:2011-12-29
在歐美印鈔票救市的情況下,新興市場努力升息、收緊銀根,各國全力對抗的是史上罕見的通膨新形勢,這次通膨直捲中國而來,這是今年中國經濟最嚴酷的挑戰。
日期:2011-01-27