在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下，在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材，近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等，紛紛在不同菜系間嶄露頭角，而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界，獲得許多主廚青睞，成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期：2022-08-17
台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉，以族語幫餐廳命名，烹煮自小熟悉的食材，連產量趨少的小米也回到餐桌上發光，接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術，他們以氣味與美味當媒介，佐以情感，告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。
日期：2022-07-20
我愛吃，對於食物有一定程度的研究與偏好；說是研究，就是吃多了，經驗跟著多了，也就能說上一些道理。至於偏好，也是因為吃多了而跟著嘴挑，但是與挑食不同；偏好是特別喜歡吃什麼，挑食則是絕對不吃某些食物。對了，我烹飪不佳，刀工、翻鍋、擺盤都是普普通通，但是「說」到吃，我倒是挺在行的。
日期：2022-07-14
20220629編按：女歌手蔡健雅Tanya今年以《DEPART》風光入圍第33屆金曲獎8項大獎，包含年度歌曲、年度專輯、最佳華語專輯、最佳作曲人、最佳作詞人、最佳專輯製作人、最佳華語女歌手、最佳演唱錄音專輯，更創下10度入圍女歌手的紀錄。一口氣入圍8個獎項，成為本屆提名大贏家，蔡健雅受訪時透露：「做音樂做了25年，常常會想有一天我一定會被淘汰，只是不知道什麼時候。入圍對我來說，證明只要對音樂有熱情、有想法，就可以被聽到，我還是覺得很感動。」被問及最想拿哪一個獎項？蔡健雅想了一下，笑著說「實話說…都想吧！」出道25年，蔡健雅2006年首度以「雙棲動物」摘下她的第一座金曲歌后，之後2008年以Goodbye & Hello、2012年「說到愛」再封后，與張惠妹同登金曲歌后最多紀錄保持人。
日期：2022-06-29
2020年初新冠疫情爆發，對琉璃工房創辦人楊惠姍來說，遭受的不只是事業的打擊，在這一年，相識近半年紀的人生和工作伴侶張毅，於11月因病辭世。她坦言：「這幾年最辛苦的地方是，他走了。」沒想到，張毅走後，卻送給她一份禮物：手工皂。原來，早在26年前，對生活細節很講究的張毅，就很想做手工皂，卻因找不到好的精油及原物料而作罷。一年前，這些頂級材料忽然出現。在團隊同仁的集思廣益下，5月推出五行神獸手工皂。她感恩道：「冥冥之中，這扇門就打開了；有時晚上我會跟張毅說：謝謝！」
日期：2022-06-15
民以食為天，由外貿協會舉辦的全臺最高規格食品盛典二○二二台北國際食品系列展，將在六月二十二至二十五日於南港展覽一館、二館登場。作為亞洲最專業B2B指標採購平台，今年吸引千家廠商、約三千個攤位共襄盛舉，整合食品、食品加工機械、包裝與餐飲設備，完整串聯食品上中下
日期：2022-06-08
戴著防毒面具的土窯羊肉宴我們每天都吃三餐，但吃過的餐仍然留下深刻印象並不多，這次來到嘉義民雄參觀要捐出學校給中正大學的恊志工商，我心中立刻浮現很多年前來過的松山土窯羊肉。
日期：2022-06-07
民國109 年，臺灣創下56 年來首度沒有颱風登陸的紀錄，雪上加霜的是，無論春雨或是梅雨，亦稀薄得可憐，成為民國52 年來降雨量最少的一年。
日期：2022-05-13
沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。
日期：2022-05-04
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