「創新不是無中生有，而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮，將於8月底前往福岡大倉飯店客座，近30年粵菜經驗的他，用創新料理征服日本饕客的心。他表示，想要做出讓日本人欣賞的料理，除了要有扎實的廚藝，菜色更要創新。這次受邀到福岡客座，他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃，清蒸龍虎斑，以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜，要價3萬日幣（逾6千台幣）。儘管昂貴，2天的客席卻已售罄。
日期：2025-08-15
今週刊編按：77歲香港壹傳媒集團創辦人黎智英，被控2項串謀勾結外國或者境外勢力危害國家安全罪，以及1項串謀發布煽動刊物罪，黎智英否認所有控罪，已在最高戒備監獄裡度過1600多天，兒子透露他暴瘦命在旦夕。審判在周五進行結辯陳詞，結果預計近期揭曉，美國總統川普（Donald Trump）今天表示，即使中國國家主席習近平會「不高興」，他仍會盡力協助「拯救」黎智英。黎智英兒子黎崇恩在美國呼籲港府釋放父親，指黎智英因為糖尿病暴瘦，「大家不能再叫他肥佬了、他可能隨時過世」。無國界記者聲明則是指出，黎智英每天只有50分鐘運動時間，單獨囚禁幾乎不見天日，港府拒絕讓他接受適當的醫療照護，讓他面臨糖尿病併發症、恐危及生命的嚴重風險」。
日期：2025-08-15
結合台灣與加拿大教育資源的雙聯學制，正逐步成為推動教育革新的實務解方，為學生開啟邁向全球的升學與職涯路徑。LTU 國際學術中心 （台灣註冊名稱布萊斯教育有限公司，以下簡稱LTU）由陳祖豐博士領軍，推廣 OSSD （Ontario Secondary School Diploma）台加雙聯學制，協助學生在台灣同步取得本地及加拿大高中文憑。 LTU秉持「Learning Towards You」核心精神，規劃完整升學課程、豐富學習資源，致力提升學生英文能力與批判性思維，奠定國際競爭力的穩固基礎。
日期：2025-08-15
台北車站的熱鬧街區上，隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」，它開業短短9個月便躍上米其林指南，而背後掌勺者，是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。
日期：2025-08-14
當寵物平均壽命延長、慢性病增加，飼主對於醫療保健、預防和治療疾病的處方飼料需求也水漲船高。面對毛孩步入高齡，飼主該如何為心愛寵物打造專屬照護計畫？
日期：2025-08-13
楊柳颱風轉為中颱，暴風圈周三(8/13)接觸台灣陸地，中午從東台灣登陸，高鐵、台鐵、飛機、船運、公路均有異動、取消或預警封閉，全台交通有哪些異動？今周刊本文一次整理。
日期：2025-08-13
8月6日在白宮的記者會上，川普無預警宣布，晶片稅率將高達100％，「我們將對晶片與半導體施以非常巨大的關稅，但好消息是，像蘋果這樣承諾在美國蓋廠的公司，不會被收費。」
日期：2025-08-13
有些產業過去了，就很難再回來！老牌的紙廠榮成紙業，上半年淨損將近6億元，公司準備賣地彌補虧損，其實這也是時代的眼淚。這也讓我想到先前北港標地引發社會關注的萬有紙廠。
日期：2025-08-13
台灣第一家掛牌香水企業光速火箭，不僅在國內建立22間門市，更積極拓展海外版圖，從香港、馬來西亞到成功打入日本。兩位從電商選品起家的創辦人，如何打造年銷超過20萬瓶的香氛品牌？
日期：2025-08-13
(今周刊1495)美國總統川普宣布將對半導體、晶片課徵100％關稅，同時拋出「承諾在美投資，即可豁免」的附加條件，逼迫全球企業重塑半導體供應鏈。台廠看似可用加碼投資閃過高額關稅威脅，前進美國設廠卻仍困難重重，未來企業的戰略布局，也將牽動台灣科技產業的國際競爭力。
日期：2025-08-13
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