曾幾何時，我們為了事業忽略了健康，身為主廚的謝長勝（馬可老師），即使體重飆至118公斤，依舊自我感覺良好，直到身體出了狀況，才意識到問題的嚴重性、開始控制飲食。
日期：2019-01-29
喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
日期：2018-07-19
國人普遍缺鈣，究竟要如何補鈣，坊間眾說紛紜，大家看了霧煞煞。專家強調，鈣一天一千毫克即可，太多太少都不好，過量攝取當心影響鐵質吸收。
日期：2018-06-28
「人未老骨先衰」，阻止骨質流失是一生的功課，尤其對女人而言，隨著年齡的增長，體內雌激素分泌會不斷降低，更容易造成骨質流失，嚴重時甚至會患上所謂的骨質疏鬆症，所以，女人的「護骨」行動不能等！
日期：2018-06-01
說到減重，第一個想到的方法就是節食吧！吃得少、甚至不吃自然能瘦，不是嗎？但人終究難敵口腹之欲，也無法忍受多日不食，因此若要靠節食減重，除非有超強意志力，否則終究難以成功。這些方法其實容易理解也不難執行，既不必節食、忍受挨餓，又能吃得更營養、更健康，只要加上些許的恆心和毅力，人人都能有所成效。
日期：2018-05-18
更年期婦女常常會有共同的困擾：「為什麼明明平時吃得不多，卻還是會發胖？」女性一旦到了更年期前後，體重很容易快速上升，根據一項研究調查顯示，女性在更年期到停經後 3 年內，平均體重增加了 2.25 公斤，其中有 4 分之 1 的更年期女性，體重甚至增加超過 4 公斤，體脂肪還會增加約 70 %，由此可見，更年期確實是女性發胖最明顯的時期。
日期：2018-05-14
骨質疏鬆症是高齡化社會中常遇到的疾病，根據研究統計，台灣骨質疏鬆症患者多數是年齡大於 50 歲的年長者，其中女性盛行率高達 10.75% 、男性則是 4.15% ，女性比例足足為男性的兩倍有餘。 [9] 骨質疏鬆症不只是引發體內骨質大量流失的疾病，更是造成年長者骨折的主因之一。骨質疏鬆症的盛行率這麼高的狀況下，許多宣稱能強化骨質的各樣產品也隨之在媒體、廣告上被大肆宣傳。到底補充鈣質或者是吃維生素D ，或者是其他產品有沒有效呢？患者往往會誤以為只要吃了那些產品，就能治好骨質疏鬆症，反而忽略了最重要的生活習慣的調整及正統的治療。結果骨質疏鬆非但沒有治好，反而還增加了自己骨折的風險。這個問題有多嚴重呢？有研究預測，在未來 20 年內，光在台灣，骨質疏鬆症就可造成每年 5 萬的骨折案例。 [9]
日期：2018-05-08
癌症就像在體內灑下了「種子」，如果不想要它像除過的草又再發芽，一定要注意生活上要追求健康的生活模式，飲食也要一改過去的不良習慣，多攝食有益健康的食物。
日期：2018-03-13
